黄瓜是夏季品质极佳的水果，也是蔬菜，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，在夏天吃黄瓜，水分足，味道好，不会特别甜，但是非常的爽口，解暑，直接生吃黄瓜，就能有很好的味觉体验，当然除了生吃，黄瓜的做法还有其他的，包括凉拌黄瓜，拍黄瓜，黄瓜炒蛋，五味黄瓜条，红油黄瓜，黄瓜蛤蜊汤等等，每一道菜都很好吃，很开胃，今天我们推荐的美食，和黄瓜蛤蜊汤有异曲同工之妙，它的名字是红油黄瓜蛤蜊

红油黄瓜蛤蜊顾名思义就是用川菜红油的技法，配合黄瓜和蛤蜊肉精致而成的一道凉拌菜，蛤蜊肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜，百味之冠，可见其营养之丰富，并且关键是它的价格不高，性价比很高，海鲜海鲜，很多人参鲍鱼鱼翅燕窝，所以也是名贵营养，但是普及度不太高，和黄瓜蛤蜊汤比起来，红油黄瓜蛤蜊带给我们不一样的味觉感受，红油作为川菜独特的工艺，赋予了菜肴鲜美爽辣的味道，非吃不可

红油黄瓜蛤蜊

食材清单：

文蛤克

黄瓜克/红油30克/姜末3克/糖3克

香菜一棵/生抽2汤勺/陈醋2汤勺/香油10毫升/盐适量

第一步：黄瓜洗净切滚刀块，香菜切碎

第二步：文蛤入锅中大火煮开捞出

第三步：取出蛤蜊肉

第四步：调味料放入碗中调成味汁

第五步：蛤蜊和黄瓜混合，调入调味汁拌匀即可享用

第六步：美味的红油黄瓜蛤蜊就做好了

来一碗美味的红油黄瓜蛤蜊，好吃下饭，味道鲜美，不容错过

红油黄瓜蛤蜊是菊子姐姐Cooking美味的第道美食，整道菜做法非常的简单，偏向于凉拌菜的做法，红油也是前两天刚刚做好的，自给自足，哈哈，真心美味。

最近很多同学高考结束后，可能是一阵放松了，准备填好志愿后，两个月假期开始迎接美好的大学生活，菊子姐姐在这里也衷心祝福各位童鞋们都能考到自己心仪的大学，不过就像美食一样，高考是人生重要的一环，就像刚刚下油锅，油烧的旺菜才会更香，但是后面还要加入食材，调料，使用烹调技法，高考结束后还有大学，还有工作，在未来的生活中，保持高三那样的不变的学习冲动，活到老，学到老，才是非常关键的学习之道，共勉。