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1.买回来的蛤蜊放入盆里，加点盐，养几个小时让它吐沙。制作前用牙刷将壳刷干净

2.烧开一锅水，将蛤蜊放进去煮

3.当蛤蜊全部张开，立刻取出来

4.开壳的蛤蜊能清楚看到肉上面有一坨黑黑的东西，将这坨黑色脏物去掉，再冲洗干净

5.油锅爆香姜、蒜末

6.加入红辣椒，炒出香味

7.淋入少许生抽、撒入盐，加入半碗水

8.将蛤蜊倒进去，翻拌至均匀沾上酱汁，趁热吃哦

9.趁热吃哦