还记得麦兜的鱼丸粗面么？用鱼丸制作的美食你知道几种呢？擦干口水备好纸巾往下看吧~

1、鱼丸一袋/克左右。

2、锅加热后倒入适量食用油。

3、将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。

4、倒入鱼丸翻炒片刻。

5、在锅中加入少许水，没过鱼丸;同时放入咖喱块，大火烧开。6、烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀。7、待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火。8、鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。

1.冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用.

2.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟,洗去泥沙.

3.锅中热油放入姜片煸香,放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟.

4.放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟.

5.放入鱼丸煮熟.

6.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺.

7.出锅装碗,撒上葱花即可.

1糯米冷水浸泡2小时。

2黑鱼肉先切成丁，再剁成泥。蔬菜剁成细末。

3鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋清，加入到剁好的鱼泥中。

4将蔬菜末加入鱼泥中，再加入适量的黄酒和盐，用筷子顺时针搅拌均匀。

5用手将搅拌均匀的鱼泥团成团子，再均匀裹上浸泡好的糯米。

6平盘用胡萝卜铺底，放入糯米丸子。

7锅中加水，上汽后放入平盘，大火蒸10分钟。

1.洋葱、胡萝卜洗净切小丁备用；

2.速冻鱼丸常温化开后放入开水中煮两分钟，捞出备用；

3.锅内放油，放入洋葱碎、胡萝卜丁翻炒出香味，加入适量清水；

4.煮开后放入咖喱块煮化，与食材搅拌均匀后放入鱼丸继续煮五分钟即可。

食材：鸡蛋１个川式泡椒少许鲷鱼肉g姜少许小香葱少许；

调味料：盐适量,料酒少许,酸甜辣椒酱适量；

做法：

１将鲷鱼肉洗净，剁碎；姜、葱、川式泡椒分别剁碎；鸡蛋取蛋清备用。

２在鱼肉中加入葱末姜末，加入蛋清与少量盐，用筷子顺一个方向搅拌直至肉末上劲呈黏稠状。

３用沾了水的小勺取适量鱼肉，让鱼肉在小勺与另一只手的手掌间来回摔打数次成圆形。

４同时锅内热油（油量以能没过鱼丸为准），三成热时逐一下入小丸子，中火炸至金黄，捞出放入盘中，直至将肉末全部用完。

５锅内留少量底油，下葱姜末爆锅，下入川式泡椒以及两大勺鲷鱼炒出香味，调入少量料酒，加少量开水，待酱汁浓稠后，淋在鱼丸上即可。

做法：

1）食材：鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。

2）预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

3）将食材全部洗净，放入煮锅中。

4）盖锅盖，大火，煮10分钟。

5）揭盖，加入适量的鸡粉。

6）倒入适量的味椒盐。

7）煮滚，即可关火。

8）盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

1.草鱼洗净去皮剔骨打泥；

2.姜、小葱加水打成糊入肉泥顺时针搅匀,加盐、蛋清、淀粉顺时针拌上劲；

3.白萝卜挖球状，炒锅入油，入姜片，入鱼骨略煎；

4.二面微黄时入盖过鱼骨3CM的开水，煮开后入萝卜，大火3分钟改中小火炖；

5.萝卜透明后入鱼丸煮熟，入盐，出锅撒葱花即可。

1.白菜清洗干净。

2.冻豆腐切块，瘦肉切丝，鱼丸适量。

3.爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。

4.把白菜放入翻炒。

5.加入适量的水或高汤。

6.加入适量盐调味。

7.把鱼丸倒入锅中。

8.冻豆腐倒入锅中。

9.盖上锅盖大火煮开后改中火焖煮至全部食材熟透

10.加入一勺牛肉粉。

11.撒上葱花即可出锅。

1.将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀削去果眼，切块。

2.木瓜去皮切块；

3.将菠萝和木瓜放洁净锅内加少许水，锅加火上，煮开做成果汁；

4.将高汤加入水果汁煮滚，加入鱼丸及其他食材，在最后出锅前加入盐及蘑菇精即可。

材料：

水发肉皮克，鱼丸6颗，猪肉50克，熟鸡肉50克，河虾50克，冬笋一棵，

做法：

1、冬笋去壳水煮熟切片，虾剪去虾脚，猪肉剁碎，放玉米淀粉、盐搅拌均匀后，搓成小丸子上锅隔水蒸熟。水发猪皮切片，熟鸡肉切片，

2、热油锅，放少量葱段煸炒出香味，把肉皮、鸡片、笋片、河虾和肉丸子一起放入锅中，加酱油、盐、黄酒、白糖、和上汤

3、烧滚后调入蔬之鲜，放入鱼丸煮开，最后用调稀的玉米淀粉勾芡。装碟后撒上葱花即可。

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