酱香海螺

原料：大海螺两个（每个约重克），葱花少许。

调料：东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。

做法：

1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。

2、螺壳冲洗干净后，焯水，趁热摆在盘子上。

3、锅内下少量色拉油，下入螺片、东古一品鲜、味精、白糖，快速翻炒均匀后，淋入少量香油炒匀，即可装盘，最后撒上少许葱花即成。

香茅草炝海螺

主料：海螺肉克

辅料：香茅1根

调料：花椒10克、盐5克、香油2克、姜汁5克、海盐30克、色拉油5克

做法：

1、香茅切断并用打碎机打碎，用水浸泡。

2、将海螺去壳取肉，洗净切片，放入香茅水中浸泡15分钟，随后捞出控干水分后备用。海螺壳内部洗净备用。

3、将锅烧热，倒入油，放入花椒，以小火烧至有花椒的香味散出，倒入海螺肉、姜汁和盐，大火翻炒，再点入香油即可。

4、将炒好的海螺肉放入海螺壳内，并撒以海盐装饰。

特色：海螺的鲜味与香茅的味道协调地搭配在一起。

清蒸蚝油鲍鱼较低热量食材:鲍鱼9只新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1鲜活鲍鱼洗净步骤2用牙刷刷去群遍的粘液杂质步骤3用利刀插入壳内延边走上一圈即可壳肉分离步骤4取出鲍鱼清除内脏步骤5在鲍鱼上切十字花刀步骤6将切好的鲍鱼肉放回壳中步骤7然后放入蒸锅大火蒸8分钟步骤8蒸鲍鱼的时候将大蒜拍扁切碎，香葱切成颗粒步骤9用60多克的水调一碗水淀粉步骤10炒锅内放少许的植物油，将葱蒜末爆香步骤11将水淀粉倒入炒锅搅匀放入蚝油步骤12再次搅匀冒泡即可离火步骤13将酱汁淋在鲍鱼上即可享用美味成品图红焖大闸蟹较高热量食材:大闸蟹5只指天椒6个青椒1根生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10备料所有材料清洗干净准备工作将大闸蟹身子与壳分开、对半切。青椒、指天椒、蒜头剁碎、姜切片步骤3热锅倒油。待5成热后倒入姜、蒜、辣椒末。翻炒下主菜翻炒两分钟后倒入大闸蟹。加料酒、生抽、蚝油、些许清水。不停的翻炒。然后盖上锅盖焖制。出锅焖制5-8分钟后待蟹变红色。大火在翻炒5分钟、生粉兑水后到入锅中勾芡。再翻炒2分钟即可出锅成品图煎烤带鱼较低热量食材:带鱼1条新货带鱼新鲜冷冻野生刀鱼g/g带鱼中段年货海鲜一斤步骤1带鱼让店家处理干净，剪断，回家后用流动水反复冲洗干净，沥干水分备用步骤2带鱼上面撒上适量烧烤料步骤3搅拌均匀后，戴上一次性手套，反复按摩3分钟，让带鱼更入味，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上步骤4电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热步骤5将带鱼放进去，盖上盖子，选“烤鱼”功能步骤6中途给带鱼刷一层油，翻面再刷一层油，合上盖子，电饼铛“蜂鸣声”提示时，带鱼就好了步骤7带鱼盛出就可以吃啦蒜蓉烤花甲较低热量食材:蛤蜊0克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1将蛤蜊洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）步骤2把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火度，烤10分钟步骤3待开口后取出步骤4利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥步骤5再加入适量的油和盐，还有少许的酱油步骤6烤到花甲开口后将它从烤箱中取出步骤7用勺子浇上调好的蒜泥步骤8再放入烤箱烘烤5分钟即可成品图清蒸螃蟹较低热量食材:螃蟹8只生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1将螃蟹清洗干净，步骤2蒸锅中加水，大火烧开，放上笼屉，步骤3将螃蟹码入，大火蒸15分钟，步骤4姜切末，步骤5调一碗蘸汁，碗中加入白糖，步骤6再加入姜末和醋，调匀即可，步骤7蒸好的螃蟹，醮着姜醋汁食用。成品图

葱油螺片

主料：新鲜海螺两个（取肉克），香葱10克，黄瓜50克。

清蒸皮皮虾较低热量食材:皮皮虾0克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1买回来的皮皮虾泡清水浸泡半小时步骤2然后冲洗干净，沥水步骤3将沥水后的皮皮虾放入蒸锅，大火蒸15分钟步骤4调配蘸汁:碗中加入姜末步骤5加入蒜末步骤6加1茶匙白糖步骤7加3汤匙醋步骤8加1汤匙生抽，搅拌均匀即可步骤9蒸好的皮皮虾，蘸着碗汁吃成品图茄汁鲭鱼较低热量食材:鲭鱼2条西红柿1个山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1切些葱、姜、蒜步骤2鲭鱼洗好步骤3切些西红柿步骤4起油锅，放入一个干椒和一个大料步骤5把葱、姜、蒜放入煸炒步骤6然后放入鱼步骤7加入料酒步骤8加入西红柿步骤9加入蕃茄沙司步骤10加入盐步骤11加入水步骤12转入高压锅，并加入糖步骤13我又加入几个胡椒粒步骤14盖上锅煮7分钟，然后收汁成品图葱姜炒蟹较低热量食材:螃蟹克（帝王蟹）生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1透着冰箱门看看你，今晚就来消灭你，帝王蟹步骤2帝王蟹太大了，八鲜网买的，有2斤多，还有4斤的没敢下手。所以只切了一半做做看。蟹肉切成块步骤3准备葱、姜、蒜切好备用步骤4锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香步骤5倒入切好的蟹翻炒，八鲜网的帝王蟹好新鲜，喷香啊步骤6再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅步骤7葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧成品图海米萝卜饺子较低热量食材:青萝卜一个海米50克饺子皮克山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1海米用水冲洗掉浮灰，用温水泡上；步骤2青萝卜流水下冲洗干净，刮掉皮上的脏东西，擦成丝；步骤3锅中放水烧开，放入萝卜丝焯水，多煮会，去掉萝卜的辣味；步骤4经常尝一下，已经断生了就捞出来，冲入凉水拔凉；步骤5肉馅中放入切好的葱末、姜粉、料酒、酱油，先搅拌一下，步骤6每次少量的倒入泡海米的水，打至肉馅黏黏稠稠的；最后倒入适量的花生油拌匀；步骤7拔凉的萝卜丝捞出，攥干水分，用刀切碎；步骤8海米切碎；把切碎的萝卜、海米放进肉馅里，搅拌均匀，搅拌的时候若没有闻到香味，可分次适量的加入盐，最后倒花生油调味，馅就做好了；步骤9取一个皮，包入适量的馅，包成饺子；步骤10包好的饺子步骤11锅中入宽水，煮沸后下入饺子，用勺子推开，连开三滚，每烧滚一次，都要用勺子推开，最后一滚加少量的凉水，烧滚后，饺子就可以出锅了；步骤12沾点醋，这海米的鲜味给带出来啦；成品图红烧海参斑鱼较低热量食材:海参斑克猪肉馅50克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1海参斑鱼就是这样子的，比较丑，个头比较大，一条有3斤以上步骤2鱼肚子是已经清理干净的步骤3锅中烧水，八成热时，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，鱼比较大，一下子放不进去步骤4焯水后的鱼是这样的步骤5鱼身上有一层像沙粒一样的东西，借助钢丝球把表面的沙粒搓下来步骤6搓干净的鱼步骤7再次冲洗干净后，切段步骤8准备肉馅，葱切丝，姜、蒜切片步骤9炒锅入油，油热后放入肉馅翻炒，再放入蒜和一部分葱姜翻炒步骤10待肉馅变色后，放入酱油和料酒步骤11把酱油烧开，有肉香味飘出步骤12放入清水，放入余下的葱姜步骤13放入切块的海参斑鱼步骤14大火烧开步骤15盖上锅盖，中小火炖15分钟步骤16最后放适量的盐调味步骤17盛出食用，鱼皮厚厚的，确实有点像海参一样成品图

辅料：橄榄油8克，盐3克，高汤20克。

做法：

1、将新鲜海螺去壳取肉，洗净后切成片（1~1.5毫米厚），锅中开水煮沸，下入螺片焯2~3秒，迅速放入冰水冷却备用。

2、锅中放入少许橄榄油烧热，浇在已经切好的香葱上面，加入少许盐、高汤调味，最后与海螺和黄瓜拌匀即可。

新派盐焗大海螺

原料：大海螺克。

调料：白兰地2毫升，日本味淋3毫升，味精2克，糖2克，鸡汁20毫升，清鸡汤毫升，泰国甜辣鸡酱5克，盐适量。

做法：

1、盆里放入白兰地、日本味淋、味精、糖、鸡汁和清鸡汤，混合调匀就得到酱汁。

2、将大海螺清洗干净，放入调好的酱汁中腌渍4小时，捞出来沥干，并用铝箔纸包裹严密。

3、将步骤“2”放入盆里，并加入食盐（以覆盖海螺为准），送入上下火均为℃的烤箱烤40分钟至肉熟，取出，剥开铝箔纸，取出大海螺的肉并改刀成片，随后将螺肉摆回原壳（在沸水锅汆煮过），临上桌时，浇上泰国甜辣鸡酱点缀一下，即成。

味淋海螺素鲍片

原料：素鲍一只，大海螺一只。

做法：

1、素鲍解冻，用东古、味淋、净水、拍蒜、蜂蜜调的汁入蒸箱蒸30分钟备用。

2、大海螺飞水，清洗干净，批片，用柠檬水泡好。

3、上菜时，大海螺加东古、白糖、芥末、橄榄油拌匀；素鲍切片码好，装上海螺片即可。

醉香火盐海螺主料海螺3个辅料八角2个香叶3个粗盐克朗姆酒（75度）25克姜片10克调味料浓缩卤水汁50克自然鸡汤粉10克淮盐5克烹饪步骤

1.先将海螺洗净，加水煮熟，冲水取出螺肉去杂质待用；

2.八角，香叶洗干净加入清水克，姜片，家乐卤水汁，自然鸡粉煮沸转小火煮5分钟。调成卤水汁；

3.将熟海螺放入卤水中浸泡2——3小时入味，捞出，撒上淮盐，放入预热度的烤箱中，烘焙2分钟即可；

4.将粗盐，加入少许五香粉炒热上盘，摆上装饰，朗姆酒一杯另上，上台点燃朗姆酒淋在粗盐上即可。

烹饪要点海螺飞水的时候注意时间不要太熟，水开转小火水不要大滾。

白灼花蟹较低热量食材:螃蟹克千禾零添加糯米香醋1L酿造糯米醋炒菜凉拌饺子蘸料家用官方直营步骤1食材：花蟹（已清洗）、姜末步骤2在姜末中加2汤勺生抽。步骤3加1汤勺香醋。步骤4加0.5汤勺白糖。步骤5调匀成蘸汁。步骤6将已清洗好的花蟹下入锅中。步骤7接着，加入三碗清水。步骤8煮开，至花蟹变红至熟，即成。步骤9出锅、装盘，就可以美美地享用喽。。。成品图海鲜意面较低热量食材:意大利面克步骤1锅内少许油放入肉馅煸炒至8成熟步骤2放入洋葱丁儿煸炒出香味儿步骤3放入西红柿丁儿慢慢炒转至中火慢慢熬制步骤4放入浓缩番茄酱步骤5翻炒使番茄丁儿慢慢与汤汁融合(熬制的时间大概20分钟左右)步骤6放入大虾快速翻炒步骤7锅内放入水,水开后放入意面煮8分钟左右无硬心儿即可捞出步骤8沥干水分放入少许橄榄油并快速搅拌(这样意面不会粘连在一起哦)步骤9将沥干水分的意面放入熬好的浓汤汁快速翻炒,使之融合在一起关火步骤10撒上奶酪~~即可~~~成品图清蒸面包蟹较低热量食材:螃蟹克（面包蟹）生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1面包蟹自然解冻解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美步骤2冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可水中放少许料酒和姜片，解腥味步骤3蒸蟹的同时调汁将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟步骤4蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳步骤5看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出步骤6清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃步骤7用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力步骤8蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了成品图椒盐鱿鱼花较低热量食材:鱿鱼2条大蒜4瓣绿辣椒适量红辣椒适量黄辣椒适量新疆特产孜然粒烤肉烧烤调料撒料腌料香料大全g包邮可打粉步骤1准备好食材步骤2将鱿鱼处理干净，表皮撕掉。步骤3鱿鱼内侧切花刀，再切成5cm的小块，辣椒切丝，蒜切片。步骤4九阳炒菜机选择“牛羊肉”类别。步骤5继续选择“孜然羊肉”菜谱。步骤6查看菜谱细节，根据个人需要准备好食材。步骤7锅内加入少许油步骤8放入蒜片。步骤9放入控干水份的鱿鱼花。步骤10放入辣椒丝。步骤11加入盐。步骤12加入花椒粉。步骤13再加入干辣椒丝和孜然粒。步骤14盖上机器盖子，按ok键，炒菜机开始工作。步骤15大约需要5分钟。步骤16炒菜机工作结束，鱿鱼花就炒好了。步骤17盛出装盘。成品图豆瓣酱蒸带鱼较低热量食材:带鱼克正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1带鱼洗干净，剪成小段，加料酒、盐腌制一会步骤2起油锅，放入一点豆豉、一勺豆瓣酱，把它爆出香味后盛出浇在带鱼上步骤3加点砂糖，加点水步骤4上蒸笼蒸10分钟，蒸好的带鱼把汁水倒掉步骤5放上葱花和生抽，浇上热油即可成品图

鲜麻金石酥皮螺主料海螺克辅料酥皮克调味料和味烧汁50克辣鲜露10克.料酒20克烹饪步骤

1.将海螺带壳放入冷水中煮熟；

2.去壳后切条，加入调味料腌制5分钟；

3.将腌制好的海螺肉重新放入海螺壳中，用酥皮覆盖封口；

4.将烤箱温度调至低温度，高温度，放入海螺烤制15分钟至酥皮金黄即可；（PS:万能烤箱烤制模式度8分钟也可。）

烹饪要点中西结合，麻辣鲜香。

椒麻海螺片冰球椒麻汁海螺头炭烤海螺鸡枞菌炝拌海螺青瓜苗黑松露海螺花剁椒海螺片温拌海螺白切原味海螺双椒油淋海螺XO酱拌海螺

嫩韭拌海螺

卤水海螺拼山珍

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冰爽海螺

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