这个世界还好

赵旭如

我倾向于认为

这个世界还好

昨天深夜

躺在床上的我听到不知名的地方

传来某种大鸟的

叫声

那么孤独、低沉

但镇定

粉丝蛤蜊煲

蛤蜊1-2斤

金针菇+黄豆芽+粉丝适量

葱末+姜末+蒜末+辣椒段适量

生抽+盐+糖适量

配菜简单：金针菇，豆芽，绿豆粉丝。

粉丝先泡着，泡软就行，金针菇我不爱吃，但是铺在锅底可以防止粘锅，豆芽特别好，请多放豆芽；

葱姜蒜切碎，小米辣切碎，小米辣要多少就看自己能吃多辣了；

锅里热油，倒入姜蒜和辣椒翻炒到蒜粒微微焦黄，然后放入葱花翻炒均匀后关火，然后加入生抽，盐，糖，喜欢蚝油的可以加一点，拌匀备用，可以稍微咸一点，毕竟还有那么多菜；

我这个是包装好的冷冻蛤蜊，如果大家买的是新鲜的，可以吐沙之后，焯一下：开水锅里加一点姜片，煮到蛤蜊开口就可以捞出来了；

锅底先后铺好金针菇，豆芽，粉丝，蛤蜊，加半碗水，然后倒入炒好的料；

为什么加水呢，因为绿豆粉丝非常吸水，为了防止煮干需要额外加水；

盖好锅盖，煮开后煮10分钟就可以吃了。

金针菇在锅底，会稍微有点焦，但是豆芽特别好吃，蛤蜊的鲜味加上调料的味道，这一锅就好吃了。

吃饭的时候，刚好围观臭爆米花撩拨毛豆姐姐，可可惜没打起来。

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