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提起疙瘩汤，相信我们北方人肯定再熟悉不过了，到了冬天能喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤，别提有多幸福了！虽然南北方的做法可能不太一样，相信总有一款是你的最爱！那么，我们就来学学疙瘩汤的做法，简单方便，好喝又养胃，给宝宝做辅食也是一种不错的选择哦。

番茄疙瘩汤

食材：热水一壶，面粉半碗，西红柿一个，鸡蛋两个，青菜一绺，葱姜蒜少许，耗油，味精，盐。

做法：

1、面粉加适量水，搅拌成小疙瘩备用；

2、西红柿切小块、青菜切段；

3、鸡蛋打到碗里，放少许盐搅拌；

4、锅里放油，油热放葱姜蒜炒香后放西红柿炒出汁，随后放老抽炒出红油来；

5、放盐、耗油，搅拌均匀后，加热水大火烧开，放面粉小疙瘩，均匀的洒在锅里搅拌；

6、大火烧开后，放鸡蛋液再放青菜；

7、关火出锅，放点鸡精和香油即可。

虾仁菠菜疙瘩汤

食材：面粉、虾仁、菠菜、精盐、味精、香油、水适量

1、一点点往面粉里边加水边搅拌至小疙瘩，直至没有干面粉；

2、锅里放入适量的水烧开；

3、放入虾仁，随后边搅拌边把面疙瘩倒入锅中；

4、再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入菠菜、盐、味精；

5、烧开后出锅加入适量香油即可。

蛤蜊疙瘩汤

主料：蛤蜊克，小麦面粉50克

调料：食盐适量，葱适量，姜适量，调和油适量，鸡蛋1个，黄瓜50克

做法：

1、蛤蜊吐净泥沙后开水焯下捞出，焯蛤蜊的水澄清备用，

2、葱切小碎段、姜切丝、黄瓜打皮后切细丝、蛤蜊剥去皮，肉备用，

3、锅内加少许食用油放入葱姜煸炒出香，

4、倒入澄清后的焯蛤蜊水，

5、面粉加少许凉水搅拌成小面疙瘩，

6、水开后放入蛤蜊肉，倒入面疙瘩，

7、大火煮开，稍开几分钟后打入鸡蛋液，撒入黄瓜丝煮开即可。

最近天气渐渐转凉，晚上不想炒菜，我们就可以一个人煮点疙瘩汤来喝，特别暖胃，吃完后手脚也会暖和起来，感兴趣的朋友们可以在家中尝试一下哦！