治疗皮肤白癜风专家 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170613/5452897.html

白酒炆蛤蜊

最精彩的部分

竟然是剩下的蛤蜊高汤

现场烩出一盘烟熏青口贝意面

搭配柠檬皮的清香与帕玛森奶酪勾出的浓郁汤汁

不加奶油，浑厚中有清爽

这道食谱，是有一次在家请客

最后做的是一道白酒炆蛤蜊

虽然配了新鲜法棍用来蘸取汤汁食用

但微醺的宾客们仍然意犹未尽

于是烧水，煮面

并且拿出烟熏青口贝

与炆蛤蜊的汤汁快速一烩

瞬间浑厚丰满的pastadish就出来了

由于是一道eveningend的pasta

所以搭配一个适合最后晚上的爵士

MemoriesofYou,byArtTatum

年

烟熏青口贝笔管面

SmokedMusselPenneinClamSauce

材料

烟熏青口贝3-5颗

笔管意面1/3量杯

蛤蜊高汤1/3量杯

小葱头1个

黄柠檬皮数片

欧芹叶少许

海盐少许

帕玛森奶酪少许

小葱头切碎，平底锅中热橄榄油或黄油炒至透明。

加入烟熏青口贝与少许欧芹叶继续炒香，在锅边喷洒少许白葡萄酒（可省略）。

笔管意面煮熟，倒入平底锅中与烟熏青口贝翻炒，加入蛤蜊高汤，刨入帕玛森奶酪后继续翻炒至汤汁呈现浓郁状，关火盛盘。

撒以海盐调味，柠檬皮，欧芹碎即可。

烟熏青口贝可买罐头或是真空包装的进口货，其实它是个家庭必备的“救急食品”，能用来做各种各样不同的快速餐食（搭配酒，奶酪，做成pasta，炖饭）。我买的是新西兰进口的，在甫田网FieldsChina.