点我，好吃的
山东9月1日开海啦！
那么这个时节吃什么，
怎么吃，去哪吃？
海鲜美食.青岛·满嘴蛤蜊味儿图
青岛市南文化和旅游局
这个季节来青岛，不仅要玩好，更要吃好！
青岛青岛海鲜应有尽有：黄花鱼、皮皮虾、黑头鱼、大鲅鱼、鲍鱼……当然最不能忘的还是蛤蜊！
一点水也不加干锅煮是青岛的常见吃法，蒸煮后的的蛤蜊会发出“啪啪”开口的声音，这时候，不要急着打开锅盖，再等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉才叫嫩。
辣炒花蛤是兼具色香味的大众菜品！
鲍鱼作为八珍之首。开海以后，青岛人的餐桌上会有成盘成盘的鲍鱼。
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唐婕
烟台·神奇海产聚集地除了我们常吃的海鱼海虾，还有一些美食只有在烟台才能尝到莱州的三疣梭子蟹、奇形怪状的海肠、会唱歌的“嘎巴虾”、扒皮鱼！
莱州的三疣梭子蟹可谓海蟹中的上品。
莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉质细嫩，不但个大肉肥，还有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等微量元素。尤其是母蟹的黄更是令人难以自拔！
韭菜（辣）炒海肠更是胶东的海鲜名菜。
皮皮虾在烟台称为爬虾、虾爬子！
原汁原味的清蒸，香辣可口的香酥皮皮虾，一般人可抗拒不了~
在烟台还有会用钳子“唱歌”的嘎巴虾，拔了皮才能吃得扒皮鱼（绿鳍马面鲀）……这些美味都只有在开海后的烟台才能吃到哦~
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智游长岛、长岛发布
威海·牡蛎吃出花样来走遍四海，还是威海，吃遍威海，只待开海！威海开海季最值得期待的怕是肥美的乳山牡蛎了吧！
威海乳山牡蛎鲜美甲天下！牡蛎是乳山的三宝之一，它不仅个头较大、肉质肥美，更因其丰富的营养价值，被称为“海底牛奶”。
威海的牡蛎宴吃过吗！养生牡蛎粥、水煮牡蛎、清蒸牡蛎、炸蛎黄、芙蓉牡蛎、剁椒牡蛎、牡蛎豆腐汤，黑椒汁牡蛎、烈火焗牡蛎、养生五味牡蛎、金果蛎肉.....
一入蚝门深似海，此生牡蛎成真爱。
乳山牡蛎真是一个神奇的存在，多变的口味，不变的美味！开海后赶紧来赴这场“蚝”门盛宴吧！
牡蛎美食__威海沿海的岩礁众多，海藻茂密，海参便以此为食，个个长得体型肥大，突棘粗大，肉质肥厚，不管是拿它做粥做汤还是葱烧海参、肉末海参，那味道简直没的说！
在威海，渔民们习惯将打上来的渔获分类，一些小杂鱼就被剖去内脏，加上少许盐晾成鱼干，这样做的海鱼不但保存的时间久，而且鲜味有增无减，煎好配上玉米饼子就是一份地道渔家饭。
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文旅威海
日照·美味贝类成珍馐
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陈鹏飞
每年今日，千百艘渔船从日照的港口码头蓄势待发……几个月的精心准备，只为开海后第一网的丰收！
在日照，比起鱼类蟹类，这里的贝壳类海产要更加出名！半斤一个的大海螺，肥美可口的海虹、毛蛤等等，上锅清蒸配上蘸料，做成鲜香麻辣的一锅菜，谁见了都会流口水。
日照的“氽西施舌”颇负盛名，西施舌是贝类中的精品，肉质洁白细嫩像舌头一般，如果你来到日照，一定不要错过这道美食。
竹蛏王是这里有名的海产，与其他地方的蛏子相比，日照竹蛏王不仅个体更大肉质更肥，而且富有弹性，用它做的汤，汤汁洁白，入菜更是鲜美无比！
这里最名贵的一道食材当属日照和青岛一带才有的乌鱼蛋！这可不是什么鱼的蛋，而是乌贼的卵巢干制品。经厨师之手，可加工成状若花瓣、质地轻柔的高级食品。
用它做的乌鱼蛋汤蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备。堪称国宴的经典菜品！
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miniworld
海鲜食用小贴士1、海鲜属于凉性食物，食用海鲜时，最好搭配姜末
2、鱼、虾、蟹等高蛋白的海鲜不宜与含鞣质的水果（如柿子、石榴、山楂、葡萄）共食，水果中的酸性物质会与蛋白质等物质发生反应，还会导致恶心、呕吐等
3、吃海鲜不宜饮啤酒，喝茶水，如果想喝茶，可在食用海鲜后两小时饮用
4、海鲜虽好，可不要贪嘴哦~不然难受的就是你
开海在即！赶紧约上好友带上家人，来山东这几个地方一边看美景，一边品美食吧！一面是碧海蓝天，一面是啤酒美食，再找个古朴幽静的小渔村，这样的海滨美食之旅赶紧安排起来吧！
转自好客山东之声
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