红烧鸡块

做法：1首先将大葱切斜片，姜切片，蒜子切块，鸡砍成块。

2.锅入油，放入姜片、蒜子爆香，放入大葱，翻炒数秒，倒入鸡块，炒至变色，淋入料酒、老抽、生抽，炒至上色。

3.锅中倒入适量清水，水没过鸡肉一半，再放少许白糖，拌匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。

4.至汤汁浓稠，放1勺盐，拌匀，即可出锅品尝！

莲花酱肉丝

做法：1.里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。薄豆皮用沸水烫一下。

2.黄瓜和胡萝卜切成细丝。锅中放少量油，入甜酱炒香。将肉丝入锅中炒熟。

3.将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

4.卷紧卷起切斜刀段。沿盘的外围摆上一圈。放入肉丝。再放些葱丝点缀。

响油黄瓜

材料：黄瓜2根、盐、鸡精、醋、味极鲜、青芥辣、蒜末、花椒粒、油、干辣椒

做法：1、准备一把刨刀、刮刮刮、卷卷卷

2、码盘、切蒜末、调碗汁放入盐鸡精、倒入醋、倒入味极鲜

3、挤一点点青芥辣把碗汁拌匀、碗汁浇在黄瓜上面

4、锅中热油炸花椒粒、倒在黄瓜上滋啦一声

5、完工咔嚓

蛤蜊冬瓜汤

材料：蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐

做法：1、蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净

2、锅内加适量清水，放入料酒和姜片，将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

3、下入切好的冬瓜片，冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了

注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意