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海带豆腐汤

用料

海带；豆腐；小葱；姜；油；味精；盐

做法

将海带泡开泡软。

将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。

加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。

等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。

用料

豆腐g；香菇4朵；大白菜g；胡萝卜50g；油适量；胡椒粉适量；蒜苗适量；盐适量；鸡精适量

做法

准备好所有的食材。

豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。

香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。

炒锅倒油爆香葱花

倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。

砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。

煮上5分钟加入盐。

加入胡椒粉调味。

然后再放入豆腐继续煮上2分钟。

加入鸡精。

加入蒜苗花关火。

用料

大虾可根据自己喜好，喜欢大虾可以多放一点；嫩豆腐一块；葱姜适量；淀粉适量；盐适量

做法

虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下

豆腐切小块，放在一边待用～

葱姜切末

葱姜爆锅，下虾头炒出虾油

炒出虾油后锅中加水

水略开放豆腐，咕嘟咕嘟～一会儿就好啦

放入虾肉，放盐～待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅

撒花～葱花^_^

开吃吧～

用料

五花肉片克；韩国辣椒酱一勺；嫩豆腐一盒；辣白菜一袋；葱片；大蒜片；青辣椒圈若干；鸡精一小勺；盐半小勺；淘米水一大碗

做法

韩国石锅里放一勺辣椒酱

倒入淘米水8分满

搅拌均匀

锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精

放到火上大火烧开转中小火煮15分钟

15分钟后加入嫩豆腐煮开

豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火

用料

大白菜4-5叶；豆腐半块；粉丝（可以不放）；盐；酱油；鸡精

做法

把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。我觉得这一步不能少，汤会香一点。因为咱这个汤没有油滴。

填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。

把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。

如果喜欢吃粉丝可以放一小扎粉丝。豆腐下锅后等水再开了就可以放粉丝了。

放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。

用料

嫩豆腐两块；黄瓜一小段；榨菜半袋；虾皮；盐一小勺；油可放可不放；鸡蛋一个

做法

锅中入清水，豆腐切成小块或丝，榨菜切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打匀。

水开后，加入豆腐

再加入虾皮，一点点料酒

再入榨菜、黄瓜，鸡蛋一边倒入，一边搅拌，成蛋花。

最后放入盐，油(可以不放)调味，即可

用料

豆腐；高汤；胡萝卜丁；玉米丁；豌豆丁；盐；味精；蛤蜊；胡椒粉；香菜

做法

锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中

加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）

放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味

出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌

用料

银鱼克；嫩豆腐克；胡萝卜丁适量；木耳适量；香菜适量；白胡椒粉适量；盐适量；鸡精适量；淀粉适量（可省略）；料酒适量

做法

洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味

把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间

把嫩豆腐切成丁，越小越好

准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下

加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了

为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就OK了！