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鸡蛋是家里都有的食材，鸡蛋羹大家也常吃，但是你所知道的鸡蛋羹的做法有几种呢？今天小蕊蕊来给大家分享关于鸡蛋羹的那些日常做法，简单的一碗鸡蛋羹也能吃出幸福的感觉。

一：排骨汤炖鸡蛋

食材：鸡蛋排骨汤

制作步骤：

1：把鸡蛋打散，搅拌均匀

2：以3倍鸡蛋液的量加入排骨汤，搅拌均匀

3：用保鲜膜包好，保鲜膜上戳几个小洞，放在蒸锅小火蒸8-10分钟就可以食用

二：鸡蛋玉米羹

食材：鸡蛋玉米熟腊肠

制作步骤：

1：把鸡蛋打散，搅拌均匀

2：往已经搅拌好的鸡蛋液中加入热水和盐，鸡蛋液和热水的比例控制在1：2，搅拌均匀

3：在2中加入玉米粒和腊肠块

4:用保鲜膜包好，保鲜膜上戳几个小洞，放在蒸锅小火蒸8-10分钟就可以食用

三：香菇肉泥蒸蛋

食材：剁好的肉泥g鸡蛋1个干香菇2个胡萝卜胡椒粉老抽料酒鸡精白糖香油

制作步骤：

1：先把香菇用清水泡发半小时至表面松软

2：把胡萝卜和香菇切粒

3：把肉泥和胡椒粉，老抽，料酒，鸡精，白糖，香油混合倒入碗中，均匀搅拌

4：在搅拌好的肉泥上面挖个洞，把鸡蛋打进去，放在锅中盖好盖子中火蒸12分钟，关火可以焖5分钟再打开盖子，最后滴上2滴香油就可以吃啦

四：虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋虾仁青豆生抽芝麻油

制作步骤：

1：把鸡蛋打散，搅拌均匀

2：往已经搅拌好的鸡蛋液中加入热水和盐，鸡蛋液和热水的比例控制在1：2，搅拌均匀

3：虾仁倒入料酒，生抽腌制20分钟，青豆洗净倒入锅中焯水2分钟

4：把2中准备好的鸡蛋液放入蒸锅中盖上盖子，中火蒸5分钟左右，放入虾仁和青豆在表面，盖上盖子继续蒸6-8分钟即可出锅食用

五：蛤蜊蒸蛋

食材：2个鸡蛋8个蛤蜊葱姜盐香油红辣椒

1：先把蛤蜊焯水，锅中倒入清水烧开，倒入蛤蜊，等蛤蜊开口即可捞出

2：把鸡蛋打破搅拌均匀，同时加入适量热水和盐，进行充分搅拌

3：把2中准备好的鸡蛋液放入蒸锅中盖上盖子，中火蒸5分钟左右，放入蛤蜊和红辣椒粒和葱在表面，盖上盖子继续蒸5分钟左右即可出锅

4：在蒸好的蛤蜊鸡蛋上面滴两滴香油就可以开吃啦

今天关于蒸蛋的分享就到这里啦，是不是不试不知道，一试吓一跳，我们天天吃蒸蛋，都不知道蒸蛋又这么多吃法，不管是大人还是小孩，有了今天的蒸蛋秘诀，都会越吃越喜欢的，这样做出来的蒸蛋既健康又低脂，也是减肥健身的朋友们可以选择的美食哦，美味与健康皆可得。