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“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中,
相信很多人对于大虾类的美味佳肴应该非常爱吃。
尤其是在家常菜的范畴之中,
类似于水煮大虾,椒盐大虾,干锅大虾等等美味,
那都是男女老少无不称赞的美食。
其实相对于笔者来说,
自己对于虾类美食的烹饪向来都是不拘一格,
尤其是对于今天分享的这款三葱烩大虾来说,
口感可是比上述三款我美食更加浓郁哦。
毕竟相对于这款美食来说,
笔者把大葱,小葱,洋葱三款气味比较浓重的食材融合一体,
虽然很多人对于这些香味食材并不是太爱吃,
但在烹饪美食的领域,
他们的香味可是能为很多食材增光添彩哦。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,
不妨来看看他是如何烹饪的吧,
还望喜欢。
:三葱烩大虾
:大虾20只,蛤蜊克,大葱段四段,小葱40g,洋葱一个,小米辣三根,三勺料酒,两勺蚝油,一勺生抽,5克白砂糖,1g的盐和鸡精,姜蒜末少许。
第一步:首先把小米辣切圈;大葱切片;小葱切段;洋葱切丝;大虾剪去虾须,剔除虾线;蛤蜊预先清洗干净后,放在ml的沸水锅中,大火水煮至开壳,捞出备用。
第二步:锅中加入适量的油,五成油温倒入姜蒜末爆香,随后把准备好的大虾倒入锅中,翻炒之周身泛黄,盛出备有。
第三步:无需洗锅,加少许的油,五成油温倒入大葱圈,小葱段,洋葱丝,小米辣圈,大火翻炒一分半钟;之后倒入开壳的蛤蜊,适当翻炒45秒后,加入准备好的料酒,蚝油,生抽,白砂糖,盐,鸡精,25ml清水,稍微翻炒几下后,把准备好的大虾铺在表层,盖上盖,用中小火焖煮四分钟左右,就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说,
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
如果您对今天这款家常菜也非常喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、