大家好，我是吃货啊哈哈，今天给大家介绍的是大连美食，大连，别称滨城，是辽宁省副省级市、计划单列市，三面环海，属温带季风气候，那么作为一个沿海城市，接下来啊哈哈就带大家一起看看大连有哪些美食吧。

一、大虾锅贴

大虾锅贴是大连地区特色传统风味小吃，用面粉、淀粉等为原料制成饺皮，用鲜虾肉加葱生姜等佐料剁成馅，擀成饺皮，将馅料包入饺子皮内，捏成大饺子生坯，将锅放在火上烧热，舀入熟猪油烧至五成熟时放入锅贴煎炸，要用小火煎出底部呈金黄色时再翻动，使其受热均匀，最后撒上芝麻、葱花即可盛盘食用。

二、虾球粉丝

虾球粉丝是大连传统名菜，属于鲁菜系，主料：虾仁克、鱿鱼丝30克、猪肉丁50克、干贝20克、玉兰片15克，调料：色拉油毫升（实耗80毫升）、精盐3克、味精1克、绍酒5分钟各适量，将虾仁洗净，剁成虾泥，加入精盐搅拌均匀；将鱿鱼丝用清水浸泡后放入开水锅中焯一下捞出，用冷水洗净，沥干水分后装入盘中；玉兰片在沸水锅中烫一下捞出；干贝丁用开水浸烫后放入碗中；虾泥倒入盘中，加入鱿鱼丝、干贝、玉兰片，加入精盐搅拌均匀后分次倒入盘中，然后用筷子在盘中成小球状即成。

三、蛤蜊汤

蛤蜊汤，是一道以蛤蜊肉、香菜、木耳等为主要食材制作的家常菜，在大连吃海鲜汤是必点的，特别是在蛤蜊刚上岸时喝汤最鲜，味道最美，原料：蛤蜊、香菜、木耳、香菜叶（备用）、木耳（剪碎）、粉条（用水泡发后用）。

大连的特色菜还有很多，我只列出其中几个比较有代表性的：大连的海鲜，不像北方有大块的肉可以吃到过瘾，大连海鲜的味道还是比较淡一点的，主要是新鲜，口味淡而鲜甜、海鲜味浓、肉嫩鲜美可口，有海胆、鲍鱼、海螺，营养丰富，今天的美食分享就介绍到这里了，我们下次再会。