豆浆小米粥清蒸多宝鱼,这本书中的黄金套

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朋友刚生完她家大宝的那阵子,她婆婆几乎是每天给她炖鸡汤,以至于她看到鸡汤就有些吃不下。可是,老人家的心意又不好意思拒绝,朋友只好咬着牙喝了下去,做完月子后,她也果不其然胖了十几斤。后来这段经历朋友常常提起,因为长胖容易瘦下去难,朋友为此锻炼了整整一年才回到最初的身材。

不过话说回来,坐月子该吃什么,如果从老人家的经验来看,几乎都是补补补。但月子餐真的是越补越好吗?这段时间的吃食有什么要注意的没有?吃什么才能吃出健康,才能为宝宝的生长发育打下好基础?如果你也问过这样的问题,那么,多家月子会所特邀营养师李红萍老师的这本《42天经典月子餐》就很值得一看。

书中从分娩当天的饮食说起,一直安排到了产后第六周的饮食搭配。比如产后第1周,适合吃一些像紫甘蓝、莲藕这样的,能够促进伤口愈合的食物。而此时有的妈妈可能会有便秘的情况,可以借助莜麦菜、荷兰豆、香菇等富含膳食纤维的蔬菜,增加肠胃的蠕动而改善相应状况。再比如,产后第5周是妈妈们改善体质的黄金期,此时要注意营养的摄入,可以食用些豆浆小米粥、胡萝卜牛肉汤、清蒸多宝鱼等等。

《42天经典月子餐》这本书中的每一道菜,不仅仅考虑到了营养价值,也顾及到了新妈妈的食欲问题,可谓是色香味俱全。比如营养餐咸蛋黄焗山药,让人看了就想咬一口,作为家常菜也完全可以赢得每个人的认可。而蛋包饭的造型也是秀色可餐,有这样一盘主食摆上餐桌,心情也跟着愉悦起来。

当然,虽然说这本书是给坐月子的妈妈准备的食谱,但其实书中的黄金套餐,也可以给家里掌厨的妈妈们做饭的灵感。书中汤、菜、饭的搭配考究又科学,兼具蛋白质、维生素、膳食纤维的腐竹拌黄瓜,补充矿物质又能美白皮肤的蛤蜊丝瓜汤,缓解疲劳,促进铁吸收的香杧牛柳……有了这本书,相信日后餐桌上的饭菜也会丰富起来,充满生活的气息。



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