香嫩多汁的酒焖蛤蜊，零基础的美味！随便你买的是白蛤？花蛤、腰蛤……，只要食材新鲜、无沙，怎么烧都好吃。

By霖的吃货铺

用料

花蛤g姜10克小葱1根米酒15克盐1小勺黄油10克

做法步骤

1、买回来的花蛤，水里养小时以上，记得在水里放上点盐和香油，让花蛤吐吐沙。

、砂锅里放入一半的黄油。

3、融化后，把姜丝放入煸香。

4、接着把蛤蜊倒入，淋上米酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。

5、开盖后，撒上一点点盐，翻炒均匀。

6、再撒上葱花，把剩余的黄油放在顶部，完成。

7、很快手的家常菜。

8、鲜嫩多汁，不知不觉就嗦完了一盘，哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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