解锁乌冬面新吃法，口感劲道，加入海鲜，鲜美又好吃

乌冬面和普通的面条并不一样，虽然名字听起来也是面，但它是菜。袋装的乌冬面在超市或者菜场都有，价格也比较便宜，几块钱就可以买一袋，我一般都是搭配青椒一起炒，一袋的量就能炒一盘菜了。吃起来非常的筋道，就算平时不太喜欢吃面食的朋友，相信也会喜欢这道菜，味道鲜美又很爽口。

除了和青椒一起炒之外，它的烹饪方法也有很多种，今天要介绍一款味道鲜美的做法，那就是和蛤蜊一起做。蛤蜊本来就是属于水产品，味道非常鲜美，这两种食材一起炒，那绝对是好吃极了。说实话，这种做法很多人还没有尝试过，其实做起来一点也不难，一个多功能锅就搞定了，几分钟的事情，但是食材丰富，营养全面，一定要爱上这道菜的。

菜品：鲜味乌冬面

配料：乌冬面，鸡蛋，甜玉米粒，培根，蛤蜊，青菜，盐，生抽，姜片，小葱

烹饪步骤：

-step1-

在做菜之前要先将材料都准备好，所需的食材就是配料中标注的，这样准备好了就可以省事很多，不会因为少了哪种材料就手忙脚乱。蛤蜊挑选优质的买，买回来之后还要用盐水泡一会，主要是为了吐沙，这样吃起来的口感也更加干净。

-step2-

准备好多功能锅，选择的是深锅，将泡好的蛤蜊清洗干净，然后全部放在锅里面，再倒入适量的清水，这个水量要超过蛤蜊，撒上一些盐，大概一勺子的量就可以了，同时放入几片生姜。

-step3-

食材放进去之后，直接将锅里的水煮开，这样就可以关火了，蛤蜊主要是属于配菜，所以不用买很多，大概一小碗就可以了。

-step4-

蛤蜊煮好之后，锅里的汤水先不要倒掉，留出来一碗就可以了，过筛一下煮面的时候当作汤头。

-step5-

再准备少许的青菜，一定要新鲜，先将青菜清洗干净。洗干净的青菜也需要焯水，简单的烫一下就可以了。

-step6-

这时多功能锅要换成多个圆烤盘的，先将准备好的培根放进去，还有就是鸡蛋也打进去，这两种食材要先煎一下。

-step7-

下面就可以开始做菜了。

-step8-

重新准备一锅清水，将煮蛤蜊的汤水也加进去，同时添加适量的盐，一起煮开。水开之后将准备好的乌冬面放进去。

-step9-

洗干净的甜玉米粒也倒进去，撒上一些葱花，加入一些生抽，这些都加进去之后还是要继续的煮开。

-step10-

最后是将煮好的蛤蜊，煎鸡蛋，培根和青菜一起放进去，所有的食材都煮熟煮入味之后就可以关火了，闻着都是香喷喷，特别的好吃。

烹饪贴士：

1、乌冬面不用煮太久的时间，要不然口感也会下降，吃起来就没有那么Q弹了。

调味料的添加不是固定的，还是要看个人的口味。

喜欢葱花的话也可以加一些，当然要是不喜欢的话也可以不加，根据自己的口味来酌情添加。