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每个地方，都有一个独属于自己的地方特色小吃。
前几天，#黄焖鸡##山东黄焖鸡##山东黄焖鸡米饭已攻陷全球#话题冲上热搜，让很多人到现在才知道，原来黄焖鸡米饭是山东的。
但山东的特色小吃，可不止黄焖鸡！各个地市都有其最特色最美味的地方小吃，等你去发现！
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=济南=
·黄焖鸡米饭
作为中国传统四大菜系中唯一自发型菜系的鲁菜有：一品豆腐、九转大肠、葱烧海参……说实在的，这些菜在“聚丰德”、“汇泉楼”的名气不小，但都是宫廷菜，即是在生活水平大幅提升的今天，也并非普通人天天可以吃的，何况是七十年代。不过，济南的黄焖鸡米饭，可是源自济南地道的家常鲁菜名吃。
·把子肉
山东肉食界的“小霸王”。
把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。
·油旋
是济南人钟爱早餐小食，从口味制作到出炉，融合了浓浓的泉城特色。
油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
=青岛=
·青岛锅贴
是青岛的老味道了，外地人一般都不知道这是何物。
青岛锅贴是山东青岛著名的地方特色小吃，它似煎饺又不是煎饺，馅面各半，呈月芽形，底部色泽焦黄，外酥里嫩，馅料有大虾、海鲜、三鲜等不同味道，各有特色，味道鲜
·辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛最有群众基础的的传统菜，“吃蛤蜊、哈啤酒”是岛城民俗。是一道海鲜菜，蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”
=淄博=
·周村烧饼
在山东，说到烧饼，最有名的应该是淄博的周村烧饼。，淄博的一种传统小吃，外形圆而色黄，薄似杨叶，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，有酥、香、薄、脆四大特点。
·淄博烧烤
或许你想说那里都可以吃烧烤，但淄博的烧烤是不一样的，要知道，并不是所有烧烤都配有炭火和小饼的。
=枣庄=
·枣庄辣子鸡
在枣庄，大到新派枣庄餐厅，小至街头破陋小店，几乎到处都能找到枣庄辣子鸡的身影。身居鲁南，枣庄的美味，不仅在省内外声名远播，还漂洋过海火到韩国，让节目嘉宾吃一口激动的“语无伦次”，不顾形象大快朵颐。
·菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南一带以枣庄为首的特色小吃，看其外观朴实无华，但是吃过的人真的会对它的味道魂牵梦绕，就是这么有魅力。路边坐着小马扎，吃一口菜煎饼，焦香酥脆的煎饼裹着满满的馅料，米其林大餐也不及这一道美味。
=东营=
利津水煎包
·利津水煎包是山东省利津县颇具特色的地方名吃，用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色。
=烟台=
·蓬莱小面
蓬莱传统名吃，又称“衣福堂小面”，自民国起就闻名遐迩。
细如银丝的面，加吉鱼熬制的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤。一口面、一口汤、一口卤，流于齿间、沁入心脾的是满满的大海味道。
·福山大面
历史久远，据传已有多年的历史，是烟台三大风味面食之一。
=潍坊=
·潍坊肉火烧
在潍坊人的味觉里具有难以动摇的地位，是每一个在外游子牵挂的家乡味。
=济宁=
济宁夹饼
·济宁夹饼，早期是将油炸羊肉串，夹入内部切开的面饼中，后来济宁人发挥创造力，在夹饼里面增加了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜，并且添加了辣椒粉、孜然、花生、酱料等调料，味美、价廉，遍及济宁大街小巷，迅速传向周边地区。
=泰安=
泰山驴油火烧
·泰山驴油火烧是泰安地区著名小吃，在泰安的街头巷尾随处可见它的身影。烙熟后的火烧色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美，营养丰富，老少皆宜。
=威海=
·鲅鱼煎包
是威海特色小吃，其色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口，融合了北方的咸鲜口味与南方的清秀外表，内外兼修，让人垂涎。
·石锅黄花鱼
威海海边渔民自古以打渔为生，流传下来许多传统做鱼方法，石锅黄花鱼便是其中一道特色菜品。
=日照=
·酸辣乌鱼蛋汤
是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是一道日照特色传统名菜，在豫菜、鲁菜中均有此菜。
=临沂=
·临沂炒鸡
在临沂，几乎满大街都是炒鸡店，火红的辣椒搭配饱满紧实的鸡肉，越吃越有味，再搭配几个小菜，用来卷煎饼吃，是真的惬意！
·蒙山红烧兔子头
是蒙阴地方名吃，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的赞誉，被评为“山东地方名小吃”。
·糁
的历史悠久，传统糁汤采用肉汤与米粥熬制而成，因其工艺繁琐，每一碗糁汤都要从前一天的深夜就开始准备。
=德州=
·德州扒鸡
又称五香脱骨扒鸡，据传始创于清代，曾成为山东进贡朝廷的贡品，被誉为“天下第一鸡”。
=聊城=
·临清烧卖
是聊城临清的地方传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。
=滨州=
·锅子饼
为滨州传统名吃，至今已有几百年的历史，传说北宋时期为宫廷御食，金宋战争爆发，宋皇帝被俘，幼帝被迫迁都，御厨们四散流落，从此锅子饼落户民间。
=菏泽=
郓城壮馍
·郓城壮馍又被称为“好汉饼”，形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，选用新鲜的牛肉，加上特制的调料，包裹在一起后，再放入油锅炸制。
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最后还是倡导大家减少跨地市、跨省出行。
如确需出行，出行前请认真查询目的地疫情风险状态和疫情防控政策，不前往中高风险区和有病例报告的地区。
