蛤蜊的鲜甜，奶油的厚重一碗意面凝聚了丰富的滋味简单的食材只要用对方法，也能做出充满异国风情的美味佳肴。

ByMiko的小厨房

用料

淡奶油60g意大利面80g蛤蜊20个培根1片胡椒粉适量盐一勺黄油10g洋葱30g蒜头1瓣欧芹碎少许芝士粉适量

做法步骤

1、蛤蜊用刷子刷干净表面，冲洗后沥干水备用。

2、洋葱切成小丁，大蒜切成蒜末。

3、培根切成小片。

4、意大利面放入沸水中煮8分钟。水里放一勺盐增加底味。

5、意大利面煮好后捞起。

6、黄油放入平底锅中融化。

7、锅里放入洋葱、蒜末、培根煸炒至洋葱变成透明。

8、下蛤蜊翻炒1分钟。

9、锅里倒入一大碗水，没过蛤蜊三分之二就可以了。中火煮至蛤蜊全部张开。

10、把奶油加入锅中做成白汁。

11、下意大利面翻炒均匀，放入一勺盐、少许黑胡椒粉调味。

12、大火把白汁收至浓稠即可。

13、意大利面盛出摆盘，撒上适量欧芹碎和芝士粉就完成了（没有也可以不加）。

小贴士

1.蛤蜊一定要刷干净再下锅。2.煸炒蒜末和洋葱时要用小火。

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