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青岛晚报年06月21日版面普通蛤蜊毛蛤蜊白蛤老蚶文蛤海虹青岛海鲜青岛海域进入封海期，野生海鱼不能捕捞，但是蛤蜊等贝类及养殖海鲜依然可以供应岛城市场。说起蛤蜊，青岛人对它可谓有“无限深情”，“吃蛤蜊哈啤酒”几乎成了青岛美食的代名词。蛤蜊的美，既在唇舌与牙齿之间，也在青岛人的心里。海边有句俗语，叫做“冷水蛎子温水蛤”，意思是天气转暖后，海里生长的蛤蜊最肥美。岂止蛤蜊如此？与蛤蜊相仿的贝类海鲜，比如毛蛤蜊、白蛤蜊、文蛤、老憨、海虹等等，我统称为“蛤蜊家族”，也都进入了一年中最肥美的季节。蛤蜊：读音里透露着青岛味道好多外地人，近年来是通过蛤蜊认识青岛的。普通话中明明读gélí，青岛方言中却读为gálɑ，单凭这两个字“声韵调”的独树一帜，就让外地人