火了17年这家来自沂蒙山的炒鸡店,城阳

这是城阳事的第篇原创文章

城阳炒鸡界的“大魔王”来啦!

-送你一首歌,今天也要开心吖-

临沂人爱吃鸡,更会吃鸡。他们选的鸡一定得是每天散步在山坡上,吃蚯蚓小虫等野味的散养鸡。

鸡腰子,大鸡冠,后蹬脚,店里带有“防伪标识”的散养鸡仔们,都是在沂蒙山上土生土长,真正散养的8-12个月未婚成年鸡。

新鲜的鸡肉下锅爆炒生香,高压锅压过后,大火炖煮,而后加入蛤蜊,使鲜鸡与蛤蜊本身的肉香完美融合。最后加入秘制酱料,猛火慢炖,等到汤汁微微起胶,一锅喷香的蛤蜊鸡便随时奔赴吃货战场。

蛤蜊鸡一端上来,就被一股香味所吸引,视线完全挪不开了!蛤蜊吐沙很干净,鸡块大小也刚刚好,一锅鲜红油亮,超有食欲!

蛤蜊鲜甜可口,肥嫩多汁。入锅几分钟,纷纷开口喝足鸡汤。从“海里”到“锅里”,新鲜到没脾气,白白净净,一颗沙子都找不到。蛤蜊肥嘟嘟水灵灵,忍不住放嘴里嘬一个,酱汁香浓,微辣爽口,一口一个无比满足。上一秒还荡漾在大海蓝天,下一秒就穿越到农家田舍,先吃蛤蜊后吃鸡!是对它最基本的尊重。山沟沟家的炒鸡从来没让人失望过!一铁锅鸡腿肉肥硕诱人,夹起一块放进嘴里,酱汁黏稠,浓香扑鼻,味蕾和心都得到了极大满足!artmusic吃临沂炒鸡,必须就着饼吃,把香酥的饼放在炒鸡里,蘸足汤汁,让人欲罢不能!这一口美味带来的幸福感弥漫到五脏六腑,不想说话,只想静静品尝,炒鸡美味,根本停不下来。如今猪肉这么贵,要是我点上这么一大份烤梅肉,大家会不会以为我在炫富?但其实它一!点!都!不!贵!(文末有福利哦~)

梅肉是猪肩胛骨上的一块肉,可以说是猪浑身上下最嫩的部位啦~

将梅肉手工切块后,再经秘制酱料现腌现拌,而后放入烤箱中烤制,匠心工艺,一步都不能少。

烤熟的梅肉色泽鲜亮,外表油汪汪的,一口一块,我的天,焦香滑爽,这是什么神仙肉啊!

最绝的是褪去辣味,变得香糯可口的烤大蒜,口感完全不输肉肉。一口蒜一口肉,是任何人都无法抗拒的完美味道。

▲焦香烤梅肉

▼开胃烤大蒜

除此之外,你能想象到的所有沂蒙特色菜品,这里全都有,等你来品尝哦~

城阳事粉丝福利

简单参与活动

原价元的3-4人套餐,只要69.9元

套餐包含

铁锅蛤蜊鸡、蒜香烤肉,2选1

+五谷丰登1份+煎豆腐1份+拌辣丝1份

+西芹花生米1份+葱花饼或葱油饼1份+免费小咸菜不限量

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活动截止时间:年12月13日

以上活动仅限山沟沟羊小馆文阳路店

山沟沟羊小馆烤全羊(文阳路店)



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