最近有些姐妹在我们后台留言，问有客户家买了海参，该怎么做月子餐呢？

我相信这样的问题，还有很多姐妹会有疑问，比如益母草怎么做？蛤蜊如何利用更好？小米和排骨又如何搭配等等？

今天我们就来详细说一下，这些高端粥汤类月子餐该怎么做。

01五红粥

五红粥清热解毒、养肝明目、补中益气、养颜瘦身、滋血通乳。

用料

红豆花生枸杞血糯米红枣薏仁红糖

做法

1、红豆、花生、血糯、枸杞、红枣、薏仁洗干净备用

2、红糖适量备用

3、食材全部放入电饭煲.然后加3碗水。如果想浓点就加少点水

4、产妇需要软柔的食品，开“粥”档后需炖三个小时即可

02红豆红枣薏仁奶粥

用料

红豆薏米冰糖红枣纯牛奶

做法

1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。提前泡一夜比较容易煮

2、豆子入电饭煲，加5.平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。

3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。

4、再煮30分钟后加入牛奶，煮开几分钟就可以了

03益母草木耳汤

用料

益母草枸杞木耳葱段冰糖

做法

1、益母草洗净后用纱布包好，扎紧口，备用

2、木耳用清水泡发后，去蒂洗净，撕成碎片，备用。

3、锅置火上，放入清水，益母草药包、木耳、枸杞子用中火煮30分钟。

4、出锅前取出益母草药包，放入冰糖调味，撒上葱段即可。

04麻油猪肝汤

用料

生姜猪肝香油

做法

1、生姜切丝，猪肝切块（一厘米左右的小方块），备用

2、热锅放香油

3、入姜丝，炒香

4、入猪肝，炒至全变色，盛出

5、锅中加入开水煮沸，加入猪肝继续煮沸，煮回，开吃

05萝卜排骨汤

此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

用料

萝卜排骨姜片盐花椒

做法

1、洗净，去皮，切成滚刀块

2、先将排骨切寸段，用锅烧水，水开了，把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起，用热水冲洗干净上面的血水

3、另在砂锅中把水烧开,放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮，等火开了再开中火煮10分钟，最后用小火煨煮1小时

4、放入萝卜，再开大火，汤烧开后，加盐，再用小火炖半小时至排骨酥烂。

06小米蒸排骨

清香味美，口感香滑，油而不腻，而且色泽金黄剔透，很漂亮！可谓色香味俱佳的一道蒸菜。

用料

黄小米猪小排土豆生抽蚝油盐白糖辣椒酱葱花

做法

1、黄小米用水浸泡3-4小时。

2、排骨取直排剁小块，冷水泡半小时去血水。

3、排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱，腌制2小时。

4、土豆去皮切片垫在盘底

5、腌好的排骨与小米混合拌匀，每块排骨均匀沾满小米，摆放在土豆片上。

6、上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅，面上撒上葱花就可上桌喽！

07蛤蜊豆腐汤

地球人都知道豆腐和海鲜搭配是最好的钙质来源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味！

用料

老豆腐蛤蜊姜片盐

做法

1、蛤蜊洗去表皮的泥沙

2、老豆腐切厚片

3、锅里放适量的清水，煮开后放入豆腐，姜片和盐

4、改成小火再次煮开，继续煮大约7-8分钟左右

5、轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火

08桂圆莲子猪心汤

用料

猪心桂圆莲子红枣蜜枣生姜

做法

1、猪心洗净血水，切片，加入姜丝一起腌半小时。

2、莲子须提前一小时浸泡。腌制猪心的同时，把桂圆加入莲子水中一同泡开。

3、把猪心以外的配料全部冲水，滤干备用。

4、烧一小锅开水，猪心倒入锅内进行飞水，出尽血沫后倒出用自来水冲净。

5、把3、4步准备好的材料全部放入锅中，加姜片，1升冷水。烧开。

6、倒入炖锅中，煲两小时即可

09海参瑶柱竹荪汤

此汤简单易做，鲜美清淡

用料

海参竹荪瑶柱盐

做法

1、海参泡发

2、瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右

3、水烧开，先下瑶柱，转小火煮15-20分钟。

4、下海参和竹荪，转大火

5、5分钟左右，海参和竹荪即熟。

6、关火，加盐调味，盛出可吃。

10猪肉糯米藕

用料

莲藕猪肉糯米五香粉桂皮香叶盐生抽老抽冰糖

做法

1、莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用；

2、糯米淘洗干净沥干水；糯米加入猪绞肉，盐，五香粉，生抽调味拌匀；

3、把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞，这很需要耐心和时间；

4、然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好，防止漏出来；

5、锅中备水，加入香叶，桂皮，茴香，生抽，老抽和一点冰糖；然后把备好的莲藕放进锅中；入高压锅约25分钟左右；

6、压至糯米和莲藕软糯即可！食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用

11鲫鱼豆腐汤

用料

鲫鱼两条豆腐适量

做法

1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上料酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。

4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。

5、开盖放盐，放豆腐，再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。

12南瓜红枣发糕

用南瓜泥做的发糕，金灿灿的，卖相极佳，口感香甜松软，再加上大红枣，使发糕多了红枣的香甜味道，更加的好吃。

用料

南瓜面粉红枣发酵粉

做法

1、南瓜切块上锅蒸熟

2、蒸熟的南瓜去皮压成泥

3、南瓜泥变温凉后，加入面粉和发酵粉

4、和成比较软的面团，放入模具中进行发酵

5、当发至两倍至三倍大时，加入泡好的红枣

6、上锅蒸25分钟即可。

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