食色计关于挑食的故事我和爷爷,奶奶,

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我不吃的东西:

水里的不吃——各种鱼,还有海鲜,大到龙虾鲍鱼,小到蛤蜊贝壳,紫菜和海带都是水里的,所以,不吃!

羊肉不吃,怕膻!

狗肉、鸭肉、鹅肉以及其他非主流肉,休想!

辣椒不吃,医院!

榴莲,肯定不吃啊!!!

而牛奶,芹菜,胡萝卜,菜花这些,原本是不吃的,但是为了身体,长大之后逼自己吃的。。。

那么问题来了:我是怎么活下来的?

印象中小时候是吃过鱼的,还吃过鱼籽,但别人只要给我喂点什么,我奶就会跳出来“哎呀,这个不行,他不吃”“哎呀,那个不好,他不要。”对我奶的印象已经很模糊了,我只记得她会蒸馒头,蒸那种只有山东人才会蒸的比脸还大的馒头,像山东人一样实诚的馒头。我奶去世前一天,医院看她,那时候她已经昏迷了,不知道谁说了一句,“妈呀,王飞来看你了。”几乎已经没有任何意识的奶奶竟微微的伸出了手,我把手放在奶奶的手心里,我奶的手是抖的,但很热。好多人都哭了。奶奶走的时候我才六岁。

爷爷奶奶那时候住在平房,就是那种大瓦房,两个大房间一个厨房一个“外地”(客厅)的那种。那时候每天晚餐我们都是吃的大锅饭,我大姑我老叔我大爷算一算一家十几口坐在一起吃饭,记得每天晚上,厨房里都冒着那种特别白特别白的蒸汽,柴火烧的旺旺的,锅里是比脸大的山东大馒头,我奶说,吃馒头对胃好。

小时候贪吃,可是属于我的零食不多,我爷会在夏天给我们熬沙果罐头吃。院子里有两颗沙果树,果实累累之后,我爷就会拿着梯子上树摘一盆沙果,然后在锅里放水,把沙果整个就倒在锅里,加冰糖熬,熬到最后锅里的汁儿都粘稠了,沙果表皮都裂开了,罐头就做好了,又酸又甜,特别好吃,吃完沙果还要把所有的汁儿都喝的一干二净,那才是精华。。。。

我奶去世后,没过多久,我就回家住了,我妈当年是一个不怎么会做饭的人,而且那时候她风华正茂,正追逐着自己的梦想----做一名成功小商人,所以她会在广东和黑龙江间飞来飞去,我经常半个月一个月看不到她。我爸是个完全不会做饭的人,所以我俩在家的时候,我爸唯一会的就是煮面条,白水面,然后倒上酱油,这就是我的一餐饭,当年吃酱油面条吃的太多,导致现在我闻到酱油的味道会皱眉,吃饺子再也没吃过醋。

哦,对,我爸是会做另外一样东西的,那就是蒸鸡蛋糕(就是南方的水蒸蛋),有一次在家饿得实在是不行了,我爸就蒸了一碗鸡蛋糕给我,我吃了简直惊为天人,怎么会这么好吃?我爸狡黠地问你知道为什么好吃么?我摇头,他用勺子把碗中间的那块鸡蛋糕拨开了,泥马里面有一小堆虾米。。。后来,我就练成了一样本事,靠闻味道,看外观,最多咬一口,基本就知道这韭菜鸡蛋的饺子包子里有没有放虾米,有的话我就不吃。

我妈那时候会经常在我还睡觉的时候回到家,然后塞些特别棒的礼物在我被窝里,然后又走了。。。可能是四驱车,可能是特别高级的巧克力,再后来,我爸让我妈选,到底要我还是要生意。我妈当然要我,于是她的商人梦就此终结。

我妈那时候做饭很糊弄的,她会做出那种水和米分离的大米粥,就是上层是水,下面是大米。。。她做的汤也好难喝,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤,她总是把大块的西红柿大碗的菠菜往我面前端,后来我养成了一个习惯,就是先把菠菜和西红柿先吃掉,再吃汤里的鸡蛋,我把这种行为叫做先苦后甜。

我妈的厨艺是有进步的,她会烙那种特别香的发面饼,但是形状总是千奇百怪,反正不是圆的,但是我还是吃的很开心。

因为小时候挑食太严重,我妈为了让我吃鱼,绞尽脑汁。我们家每年会为我做一次煎带鱼,真的就一次,当时我的要求非常苛刻,带鱼的鱼鳞一定要刮净,而且我只吃一条带鱼最中间肉最厚的那段,就算是最厚的那段,也要把上面的鱼鳍和下面的鱼鳍都去掉,我只吃肉最厚的那段的最中间那段,剩下的都给我妈留着。而且我只吃一顿,第二顿凉了的不吃。。。我知道你们都想弄死我,但我妈没有。。。。

后来因为挑食,因为遗传,自食恶果,需要喝中药调理身体,于是不吃辣不能吃鸡蛋还有发物,那时候经常去学校门口和老板说“来一个扬州炒饭,不要辣椒不要鸡蛋”,和别人吃麻辣烫也是,“老板,来碗麻辣烫,不加麻,不加辣”。。。

想想这么多年,我妈蛮拼的,本来我能吃的就不多,还要在有限的食材内变着花样的给我做。她会给我做全是瘦肉的红烧肉,她现在会包一种只有她会做的“菠菜粉条五香干豆腐馅儿”的包子,每次我都能吃十个以上。我爱吃土豆,她翻着花样做,土豆丝土豆片炖土豆土豆饼,她烙的发面饼依然奇形怪状,但是还是好吃。她原来的梦想呢,是做个拿大哥大的女强人,她后来的梦想,就是我。

去年硕士要毕业的时候,从学校回家,前一晚我妈打来问我吃什么,我说洋葱炒鸡蛋,拌猪耳朵。坐车途中我妈打来问我几点到,她说她晚上有饭局,我说那你就去吧,我不吃鸡蛋了中午吃四个了,你把粉条泡上走吧回家我自己炒洋葱。她说饭焖好了,洋葱也泡水了。等我到家进厨房,发现这样一张纸条。。“猪耳朵放三分之一勺盐,一拌就可以,饭锅顺时针拧开”。而且瓜丝和猪耳蒜片都切好了,只要放盐拌一下就行,菜板上肉和葱姜蒜都切好了。纸条上的字她还精确的改动过,原来想写的是“少半勺”,可能觉得我不懂,就换成了三分之一勺。

我妈身高,当年她斤,她是高挑的女强人,从我上初中之后,一直到现在,她变得越来越膀大腰圆,她变成一个特别普通的家庭妇女。她从来都不是一个满分的母亲,但是对于一个负分的我来说,她是一个愿意倾尽所有的母亲。

我才不会在广播里说这些,因为她每天都会守着广播听我说话。

现在我特别想做的一件事,就是过年回家吃一顿“菠菜+粉条+五香干+豆腐”馅儿的包子。

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默默吐槽,其实跟JeffWong同一个人哈!

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