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原创黄小厨黄小厨
蛤蜊味鲜
有多鲜?
俗话说得好“每逢过节胖三斤”,更何况这次是中秋+国庆,连续放了8天长假,大家一定吃了各种大鱼大肉,都汇报一下吧!过节胖了几斤?
其实长肉是一方面,主要是吃多了肉,肠胃也会感觉很不舒服,在这种情况下,我们便需要一些清爽小菜,帮助我们的肠胃变得更加清爽。
今天给大家分享的菜谱,用到了清爽的丝瓜,以及鲜美的小海鲜——蛤蜊,经过简单的烹饪后,肥美的蛤蜊肉晶莹剔透,贝壳里的汤汁汩汩流出。清爽、解腻还美味的丝瓜烩蛤蜊,可以说,特别适合节后食用了,只要节后吃得对,过节吃胖的都能瘦回来!
丝瓜g/蛤蜊g/小米椒13g生姜10g/盐8g/蚝油10g
1蛤蜊洗净,用盐水浸泡,小米椒切小备用。
2生姜切片,丝瓜去皮切成粗条。
3热油锅下姜片煸香,倒入丝瓜翻炒。
4倒入蛤蜊,加水进行炖煮,待蛤蜊全部煮至张口后,加盐,蚝油,小米椒进行调味,翻炒断生后即可出锅。
起锅,揭开锅盖蛤蜊的鲜香味冲入肺腑
奶白色的原汤承载着蛤蜊精髓
碧绿的丝瓜与红色的辣椒点缀其间
不开火便能享受到鲜美
放假8天乐,你胖了几斤?
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原标题:《脂肪都囤积了8天,也该来点小清新了,快点收下这份低脂美味!》