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推荐菜谱一：凉拌紫甘蓝

食材：紫甘蓝一个、胡萝卜一根、虾仁、盐、白糖、鸡精、芝麻油

1、新鲜的紫甘蓝对半切开，清洗干净后切成细丝，加入适量的食盐搅拌均匀；

2、胡萝卜去皮切成细丝，锅中水烧开加入锅中汆烫2分钟捞出备用；

3、新鲜的虾仁凉水放入锅中，加入姜片、葱结焯水去腥捞出；

4、紫甘蓝腌出的水倒掉，可以用凉白开水清洗一下；

5、紫甘蓝、胡萝卜丝、虾仁加入碗中，放少许食盐、白糖、鸡精、芝麻油搅拌均匀装盘即可。

推荐菜谱二：凉拌鸡丝

食材：鸡胸肉/鸡腿肉、黄瓜、油泼辣子、蒜泥、姜、葱花、酱油、蚝油、鸡精、白糖、

1、鸡胸肉清洗干净后，凉水放入锅中加入葱和姜片煮熟捞出过凉水；

2、黄瓜去皮切成细丝放入碗中垫底；

3、煮熟的鸡胸肉用手撕成细丝放入碗中；

4、加入2勺油泼辣子、1勺蒜泥、1勺酱油、半勺蚝油、1勺鸡精、1勺白糖、少许葱花拌匀即可。

推荐菜谱三：清炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇3根、姜蒜、青红辣椒少许、食盐、酱油、白糖

1.杏鲍菇清洗干净后，切成薄片放入碗中备用；

2.青红辣椒清洗干净，切成小段放入碗中备用；

3.锅中加入少许食用油，油热加入姜蒜爆香倒入杏鲍菇炒熟，加入青红椒炒至断生后调味；

4.加入1勺食盐、半勺酱油和少许白糖搅拌均匀即可出锅。

推荐菜谱四：西芹虾仁炒百合

食材：西芹、百合、食盐、虾仁、淀粉、姜蒜

1、准备一根嫩西芹洗净斜刀切成小块备用；

2、新鲜的百合去掉根须，洗去泥沙备用；

3、锅中加入少许油加入虾仁炒变色，倒入西芹百合炒断生，加入食盐调味，倒入少许水淀粉勾薄芡翻拌均匀即可。

推荐菜谱五：青菜豆腐汤

食材：蛤蜊、应季蔬菜、豆腐、胡椒粉、食盐、香油

1、新鲜的蛤蜊放入开水中汆烫开口捞出洗净泥沙备用；

2、新鲜的豆腐切成小块备用；

3、锅中加入适量的清水倒入豆腐和蛤蜊煮5分钟，倒入青菜煮熟，加入适量的胡椒粉和食盐调味盛出，倒入少许香油即可。

我是小肉丸，每天都会更新家常美食菜谱，致力于教会小白学做饭，喜欢我的美食文章记得