By_娴宝妈咪

用料

蛤蜊克

鸡蛋2个

生姜少许

生抽适量

香油适量

温开水毫升

做法步骤

1、蛤蜊浸泡吐沙后洗净

2、锅里放水烧开，倒入蛤蜊加几片生姜，煮至蛤蜊开口捞出

3、鸡蛋打散，加入ml温开水搅拌均匀

4、过筛备用

5、捞出的蛤蜊用天喜玫花纸巾吸干多余的水分

6、摆到盘子上，倒入过筛好的蛋液

7、盖上保鲜膜，入锅小火蒸10分钟左右关火，闷5分钟再取出

8、淋上生抽和香油，美味的蛤蜊蒸蛋就完成了

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