繁忙的工作天,周末好好嗨翻天。与朋友聚聚旧,玩玩过家家,一人一个拿手菜,举杯欢饮青春,我们在一起~
今天要分享的是:大虾花蛤蜊莴笋汤
材料:绿莴笋,花蛤蜊(比较厚壳的),大虾鱿鱼
调料:葱末,姜,盐少许,鸡精少许,料酒高汤适量。
做法:1、莴笋去皮(在市场购买的时候可以让菜贩子帮忙去皮,节省时间),切成菱形。
2、花蛤蜊加盐吐干净沙,多洗几遍。
3、葱切段,姜切片。
4、热油起锅,加入葱、姜炒香。加入高汤煮沸,然后放入鱿鱼,莴笋块煮5分钟。待水再次沸腾的时候加入大虾,花蛤蜊,鸡精盐,料酒,继续煮5-8分钟。
新鲜的汤可以上桌啦一份美味简单易做的海鲜汤就做好了,汤料是新鲜的,汤是清香鲜甜,赞~