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给大家介绍下我家乡的特产“粉干”，与面条不同的是，它是用大米制作的米粉条，晒干了易于保存。可以凉拌，也可以炒，还可以煮。

By嘉薇

用料

粉干一片，猪肉克鲜香菇4朵芹菜蒜一小把花菜00克蛤蜊干50克小鱼干50克虾干50克福建老酒3大勺

做法步骤

1、先把粉干用开水煮一下，备用

、把虾干，小鱼干，蛤蜊干，洗净备用

3、肉切丝，香菇切片，花菜洗净切小朵，芹菜蒜洗净切段，备用

4、锅烧热，倒入一些食用油，先炒肉丝，虾干，小鱼干，蛤蜊干

5、再放入花菜，香菇，然后加水煮开

6、水开放入捞好的粉干，芹菜蒜

7、再放入一块高汤块，盐，鸡精调味

8、倒入三大勺福建老酒，这个可是福州煮粉干的灵魂

9、等锅里再次沸腾，就可以关火装盆了

10、热乎乎的海鲜煮粉干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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