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新欧洲侨报编译消息：

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意大利盛产青口，葱油cozze也是很多中餐馆的常见的一道菜品。但日前，法国食品卫生安全机构Anses发布“麻痹性贝类毒素”pinnatossine警报，提醒人们近期慎食青口！

青口本身并无毒，但极易受到污染，青口在摄食了有毒单胞藻后会在体内富集形成pinnatoxins毒素，该毒素无色无味，耐热性极强，人一旦吃了含有毒素的贻贝会出现四肢麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等中毒症状，严重的会导致呼吸停止，仅0.5mg就能致人死亡。目前，尚无特效的解毒方法。

地球是一个蓝色星球，因为海洋占地球表面积71％。各式各样的海洋生物为人类提供了大量食物资源和药物资源。但与此同时，海洋中也生存着会对人体产生危害的动植物种群，pinnatoxins便是海洋赤潮毒素中最常见的一种毒素。年Anses首次在地中海发现了这种毒素，随后经过持续数年的跟踪监测，编制出世界第一张pinnatoxins分布图：除法国许多地区存在该毒素外，意大利也有，此外北海岸和此前被外界认为的安全地区也发现了这种毒素，安格里尔泻湖蒙彼利埃附近地区的pinnatoxins浓度尤其高。Anses机构指出，海洋污染导致地中海水域中的pinnatoxins毒素越来越常见。除青口外，蛤蜊、牡蛎和其它海洋软体动物中也会携带这种毒素。Anses为此呼吁：切勿在赤潮暴发期采捕和购买野生的贝类。购买青口等贝类水产品时，要到信誉良好且有检测证书的商家购买，切勿购买来自赤潮地区的贝类！为预防贝类中毒，一定要去除内脏，勿喝烹调汁液，而且一次不要吃太多。