蛤蜊酿虾滑

我是铁汁铁汁是个穷小汁手里拿个小袋汁每天去马路边上捡瓶汁卖掉瓶汁买果汁你可以说我是个穷小汁但不能抢走我的小瓶汁因为你抢走了我的小瓶汁铁汁喝不到果汁铁汁就会饿肚汁

大家好，我是念cheng丫～今天教一个新菜叫蛤蜊酿虾滑，花甲和鲜虾的完美结合，鲜到骨子里超Q弹。

用料：蛤蜊、河虾、胡萝卜、香菇、鸡蛋、葱花、姜

做法：1、花甲加盐泡水半小时吐沙，

的虾仁一半准备给他切碎，另一半放入料理机加入一些姜末、一勺料酒、适量黑胡椒，

还有一个蛋清搅打成碎泥，然后盛出来

2、和刚刚切好的虾仁混合在一起加一些胡萝卜碎，还有一些香菇丁搅拌均匀上劲儿，这样就拥有颗粒感又很Q弹

然后把蛤蜊煮一下煮至开合就可以了

像这个样子

把刚刚准备好的虾滑塞进去

，塞的满满当当就可以了。

放入盘中拿去蒸10到12分钟

3、等待的时候我们来调个汁。

蛤蜊虾滑料汁：一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、一茶匙白糖、半碗清水。

这里的清水呢可以换成你属花甲的水，搅拌均匀，然后淋在蒸好的虾滑上，就这么简单来点葱花作装饰。

蛤蜊蒸虾滑，鲜嫩多汁～快点学起来吧！今天有好好吃饭吗？