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鱼汤都没有它补，比保健品好多了，女人孩子免疫力差，懂的都喝它！忘了上次谁要来我家玩，说好了要炖老菜脯鸡汤，当天却怎么也找不到我的老菜脯，超糗！前阵子在微风市集找到不算太老的，但看得出是整颗白玉萝卜腌的，又是有机的，所以少少的买一些回来试试，就这么巧，我的老菜脯竟然在这个节骨眼又出现了。

微风市集买的有机菜脯，外层满满的盐粒。

拼命的把它们洗干净，真怕味道被我洗掉。

这次用半只鸡、5条中老菜脯、1.5根老菜脯、三瓣带皮大蒜、10颗蛤蜊，准备了一根新鲜萝卜但最后没放进去。

鸡肉先用加了米酒的水汆烫。

老菜脯略切小段，锅内加入足量水分熬煮20分钟，汤汁会变成深茶色，试喝一小口，除了咸味还有微微的酸旧味，放入鸡肉和大蒜，小火慢炖约1小时，熄火前再放入蛤蜊。

这次菜脯的量放得有点多，下次要减一点量。不需任何调味料，连盐巴也不用加，蛤蜊能提鲜但不能放太多以免抢味，煮好后连原先的酸旧味也不见，汤头超浓厚，好好喝~，昨天听闺蜜说柚子有点夯夯，大家都建议别让孩子去校外教学了，马上勾起了幼时的回忆！

记得小学第一次的远足，整晚将背包里的乖乖和滋露巧克力拿进拿出，确认再确认，兴奋到无法入睡，好像是有点小感冒，清晨隐约听到爸妈的对话(当时我家睡大通铺)「外头还下着雨呢！别让她去了」已经醒来的我不敢起床，也不敢吭声，继续装睡，雨滴打在屋瓦上的滴答声令人心慌，直到听到邻居朋友在门口喊我，听到妈妈跟他们说我感冒不能去，我把被子往上拉蒙住头，难过的在被窝里啜泣，因为太难过越哭越大声，还是被妈妈发现了，「没看到外头下大雨吗？远足没去有什么关系，有什么好哭的，快起床吃饭了」。

我的记性不好，小时候的事能记得的没几样，但这件事时隔四十几年竟然没忘，甚至隐约能感觉到当时那种伤心…，今早看到柚子如期参加校外教学，真开心呢!!