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黑蒜子牛肉粒，是天津本土的特色菜，其肉质鲜嫩，味甜微辣。此菜用料中西结合，虽说不是制作工艺多复杂的菜肴，但做好吃了着实也是要下点功夫的。山东人不得不知道的几道家乡菜！

油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。山东人不得不知道的几道家乡菜！

崂山菇炖鸡是山东青岛代表菜之一，是一道汉族名菜。崂山菇炖鸡选用当地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。山东人不得不知道的几道家乡菜！

大虾烧白菜是一道美食，属于山东菜，主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。山东人不得不知道的几道家乡菜！

酸辣鱼丸是山东青岛的汉族传统名吃之一，鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。山东人不得不知道的几道家乡菜！

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。山东人不得不知道的几道家乡菜！