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hello，大家好，欢迎大家来到每日学做一菜的环节，我是你们的大厨---柚子妹妹，今天我们要学习制作一道海鲜汤，大厨教你在家做豆腐蛤蜊汤,汤汁鲜美无腥味,营养又美味!嘎嘎香，把隔壁的小孩都馋哭了。好了，我们接下来废话不多说了，就随着本大厨的脚步一起在家学做这道营养美味的豆腐蛤蜊汤吧！
很多生活在内陆的人可能不经常吃这道汤，但是沿海城市的人们都喜欢这道汤，原因很简单，做法简单，营养美味，在享受美味的同时，还能补充营养，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，两者的结合，更能达到某种食物的功效，接下来就跟着我一起学做这道家庭版的豆腐蛤蜊汤吧首先我们制作这道营养美味的豆腐蛤蜊汤需要准备的食材有:蛤蜊适量、豆腐克、西蓝花适量、牛肉适量、西红柿一个、金针菇适量、黄豆芽、食用油50克、葱半根、姜1块、食盐。接着我们制作这道营养美味的蛤蜊豆腐汤的具体做法如下:
第一步:准备食材，首先我们要准备的食材有西蓝花，西蓝花洗干净后用刀切成小块放在碗中备用，然后选择一块牛肉，将牛肉切成片，同样的也放在一旁备用，然后切一颗西红柿，这里的西红柿不用去皮，直接用刀切成小块就可以了。然后葱姜蒜都拍碎，切成沫备用。
西红柿、西兰花、牛肉，一同切成小块。第二步:然后我们把豆腐切成小块，金针菇洗干净后去掉尾部，用手撕开金针菇备用。金针菇要撕开洗，这样才干净。
第三步:所以的食材的准备完毕，我们起锅烧油，这里的油不需要太多，然后放入刚刚切好的葱姜蒜沫，在锅中爆香，锅中爆香之后，我们下入刚刚切好的西红柿，炒出汁水后，加入适量的清水。
第四步:等到锅中水开后，我们下入之前切好的牛肉、金针菇还有蛤蜊，然后接着下入豆腐、黄豆芽，煮开，大约炖煮20分钟后，我们下入最先切好的西蓝花，然后在盖上盖子煮一会，我们加入适量的食用盐就可以关火出锅了。
这样一道简单好学的家庭版豆腐蛤蜊汤就做好了，是不是非常的简单呢？所以，你们都学会了吗？如果大家都学会了，可以在家里试着做一下，营养健康又美味，关键是在享受美味的同时，还能补钙又补充营养，简直是一举多得啊！好了，我们本期节目到这里就结束了，我们下一期节目再见了！
