用料蛤蜊适量蒜2瓣洋葱适量清酒适量葱花适量黄油10克深夜食堂之“酒蒸蛤蜊”（吃着吃着就醉了??）的做法

准备：洋葱、大蒜、清酒、黄油、蛤蜊（加盐吐沙半小时以上）

（今天用砂锅直接烧的，也可以用普通锅烧）锅中加油，加入蒜瓣

加入洋葱爆香

加入蛤蜊

加入清酒铺满底部多一些的量

加入等量的清水，盖上盖子，中火煮至开口

加入10克黄油，小火煮至融化翻拌均匀，最后撒葱花，加一颗小米椒增色

味道非常的鲜美，加上黄油的香味，非常棒的一道菜！

除了蛤蜊蒸蛋、爆炒蛤蜊、龙门花甲，蛤蜊你还可以这样做??

色香味俱全

清爽不油腻

还很快手??

酒和黄油香味，简直是绝配！吃着吃着就醉了！??