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韩国三面靠海,海鲜种类很多,常吃的海鲜料理除了活吃章鱼外,还有海鲜锅、酱蟹、生鱼片等等。来韩国千万别错过了新鲜的海鲜哦。
锦绣河豚汤:当地人气超高的河豚料理店。
“锦绣河豚鱼汤”创立于年,从最初的海云台总店开始,如今在韩国已有7家分店。料理有河豚鱼汤、炸河豚鱼排、河豚鱼寿司等等,河豚鱼汤有月腹刺鲀汤、暗鳍腹刺鲀汤、红鳍东方鲀、黄鳍东方鲀,每款河豚鱼汤都分为辣和不辣两种口味。其中,人气最高的是暗鳍腹刺鲀汤。汤是用白萝卜炖煮而成,并加入黄豆芽及青菜,使得汤头清甜爽口。该店还有一款名为“福不福”的套餐,包括一份河豚鱼汤(任选一款)和一份烤河豚鱼盖饭,只需17,韩元哦!
普乐酱蟹:千颂伊掀起的酱蟹狂潮
“普乐酱蟹”是掀起吃酱蟹狂潮的领军人。店铺位于新沙的酱蟹胡同中。不管是旅行来此的朋友还是当地老百姓,都十分喜欢这家店酱蟹独特滋味。说起酱蟹,它是以酱油为底料制成调味汁,并加入生姜、大蒜,将花蟹放入其中腌制而成的。“普乐酱蟹”店是将快速冷冻过的花蟹解冻,用秘制的酱油调味料腌制5日完成,超过5日的话,花蟹的口感会过辣,5天是最完美的腌制时长。“普乐酱蟹”也是韩国综艺《无限挑战》的拍摄地,进门处还有许多明星的签名,《来自星星的你》里面千颂伊将酱蟹引领了潮流。
真味食堂:被无数人称赞美味的酱蟹店
真味食堂是一家经营酱蟹的专门店,推出的菜单是从西海捕捞的梭子蟹再腌制而成的酱螃蟹。该店在螃蟹多肉、蟹黄饱满的四月一次买下一年的螃蟹放在忠南瑞山的专用冷冻库冷藏。因此在这里一整年都能吃到蟹肉饱满的螃蟹。
明洞海鲜汤:鲜的掉眉毛的海鲜汤
这家店的店主是“韩国料理名人”,也是高级定食店“世宗排骨Lee’shome”的店主。店铺位于韩电大厦的2楼,在一楼就可以看到一个水槽里面有各式生鲜海鲜。招牌菜是海鲜汤,满满一大锅的海鲜有鲍鱼、花蟹、扇贝、蛤蜊、虾、安康鱼、小章鱼、小螺、鱼卵等等,再配上新鲜蔬菜熬制,绝对原汁原味。店内有会说中文的店员,喜欢海鲜的小伙伴们千万别错过这家店。
乌达里家:海鲜和帅气欧巴都可兼得
店主朴尚炫曾经是一位歌手,从满墙和艺人的合照就能看出来店主在演艺圈人脉很广。朴店主和东方神起、JYJ的关系特别好,东方神起的允浩曾来庆祝开业。除此之外,张根硕、SUPERJUNIOR、FTIsland等也经常会来明洞店做客。如果你是一个资深的韩流迷一定不能错过乌达里家(明洞店),晚上的现场表演嘉宾都是韩国人气选秀节目的参赛者。深夜说不定吃着烤肉还能看到你心仪的明星哦。
松江:十全大补海鲜汤
成立于年,已有30多年的开店历史,最出名的是河鳗和河豚做的招牌料理。该店的鳗鱼有多种口味可以选择,分别是调味料、辣椒酱、烧烤等。特别是这家店的醇浓河豚汤,更是美食家们钟爱的食补料理。