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到了夏季，很多人都向往海边。坐在海边吹吹海风，享受一下大海的浪涛声，可能是夏季炎热最好的吹眠曲了。但去海边的人不一定都是为了享受，有人把它当成休闲好去处，有人却把海边当成养家糊口的“摇钱树”。在很多不是海边生长的人往往都体会不到海边除了沙滩和海浪之外还有什么其他的东西。在海边的沙滩或者滩涂里藏着很多很多我们日常所食用的美味，海边人靠着祖辈传授的技巧，世代在海边谋生。
那到底海边的沙地里面有什么宝贝呢，这里我们咨询了一些世代在海边生活的人们，他们告诉我们，每个季节的宝贝不一样，每个地区的海边也有大不相同。但从他所知道的有象牙蚌、花蛤、海蛏等常见的，这是到处都有。
那么最常见的恐怕就是那花蛤了吧，进了饭店随便点个炒花蛤、豆腐花蛤的都是很普遍的。花蛤是沙地里挖不完的一种宝贝，特别是在它盛产的季节，随便出门一次都能见个几十斤呢，在这炎热的夏天，晚上回家爆炒一盘花蛤下酒那就是最美味不过的了。
那么花蛤到底是啥呢？可能很多人对它的认识不多哦。其实花蛤只是我们本地的一种叫法，在国际上它的学名叫作菲律宾帘蛤，花蛤是我国南方人对它的叫法。那么世界上为啥不简单地叫花蛤而是叫菲律宾帘蛤呢，这是因为花蛤原产地就是菲律宾，最开始当地就是这么叫的。为了记住它的起源地，所以国际上给与它的学名就是这么不好叫的。
花蛤属于小贝壳类，个头直径不超过3cm，但不要看它个头小，在盛产的季节，翻开外壳之后里面全部是可食用的肉，味道鲜美，无论是炖汤还是爆炒，都能吃到大海的味道。花蛤作为最普遍的海产品，如今已在全世界各地被广泛养殖，在我国的沿海从北方到南方都可以见到近海花蛤养殖。不过在北方却不是叫花蛤，而是蚬子，特别是辽宁一带都这么叫它。
花蛤是离水也能成活很长时间的，所以现在尽管是内陆地区也能够品尝到鲜美的花蛤了。花蛤是我国贝类养殖的四大产品之一，占据市场已经不可被替代了。在我们这边内陆市场，花蛤也是家家吃得起的海产，相比于那些虾类、螃蟹类来说，花蛤属于廉价海鲜，平常紧缺的时候价格也不过12元，盛产的时候5元就能卖到一斤肉肥新鲜的花蛤了。
但是对于海边的人看来，花蛤仅是大海恩赐的众多海鲜当中最为普遍的一种，毕竟一到生长繁殖忘记，这花蛤就是沙地里挖不完的东西，提着桶出门一会就能挖几十斤回来。现在不是最出名的一道菜叫锡纸烧烤，其中锡纸花蛤就是最典型的一道，不知道你们是否吃过呢？花蛤最常见的做法是爆炒和煮汤，不知道你们还有什么新鲜的吃法，欢迎各位看官留言告诉我们吧。
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