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花甲相信很多人都吃过花甲的营养价值高而且肉质鲜美那么花甲应该怎么做呢今日小编整理一些花甲的食谱大家赶紧收藏起来吧辣炒花甲

食材：花甲一斤，辣椒两根，香葱一根，食盐以及料酒适量。

做法：

先将花蛤浸泡两个小时，可以加入适当的食盐，帮助吐出泥沙，然后反复的冲洗，去掉外壳的泥沙；

把辣椒切好，生姜切片；热锅放入辣椒、生姜以及大蒜快速炒香，然后放入洗干净的花蛤爆炒，炒到花蛤完全打开外壳，基本肉质看起来恨紧实的样子；

放入适量的食盐以及料酒，快速翻炒下，放入适量的葱花即可出锅。

食材：花甲克，大蒜五瓣，少量的辣椒以及食用油。

做法：

花甲要浸泡吐出泥沙，然后清洗外壳，捞出待用；

热下超过，放入适量的食用油，将拍好的大蒜倒入，翻炒下几下加入辣椒快速炒香；

倒入洗好的花甲，炒到都打开，变色之后；

放入适量的食用油以及蚝油焖煮两三分钟即可。

食材：花甲克，豆豉适量，辣椒适量以及少量的食盐以及生姜等。

做法：

花甲浸泡以及多次冲洗干净；

把所有配料都切好，放入碗中待用；

把洗好的花甲和生姜以及清水一起稍微煮开下，去掉已经死掉的那部分；

将这些花甲放在盘里面，倒入适量的豆豉以及老干妈，再放入辣椒；

最后放入食盐，放入蒸笼里面，煮上八分钟即可出锅，豆豉的香味和花甲的鲜甜，非常好吃。

食材：花甲一斤，大葱一根，食盐适量，料酒适量。

做法：

买来的花甲要清洗干净，不管是里面还是外面的泥沙都要处理干净；

然后用热水淋烫下，去掉水分待用；

大葱和生姜先在油锅里面炒香，然后加入处理好的花甲，利用油温快速翻炒，炒熟之后倒入适量的料酒以及青椒，待到汤汁收差不多，葱炒花甲就完成了，非常好吃。

食材：花甲一斤，豆瓣酱适量，葱，大蒜，辣椒少许，食用油适量。

做法：

花甲清洗干净，大蒜和葱切好待用；

先在油锅里面倒入适量食用油，炒香大蒜和葱以及辣椒，放入豆瓣酱炒出红油来；

然后将花甲放入清水里面，加入生姜以及料酒煮开，去掉外壳只取肉；

把弄好的花甲肉倒入红油里面，然后煮一些蔬菜再一起大火煮开，水煮花甲就完成，非常好吃。