天冷了，建议中老年：少吃内脏和海鲜，多吃3样，腿脚不痛营养高

很多中老年人经常腿脚酸痛，是代谢产生的尿酸高所导致的，而尿酸是由嘌呤代谢而成的。天气越来越冷了，出现腿脚酸痛是很难受的，所以想要避免这种情况，中老年人要少吃高嘌呤的食物，多吃些“低嘌呤”的食物。

每克食物中嘌呤的含量低于25毫克，就属于低嘌呤食物，这样的食物有很多。今天我就和大家说几种，记得要多吃，腿脚不痛营养高，壮身体强免疫，轻松过冬。

很多人爱吃的动物内脏，比如猪肝、猪大肠，以及各种海鲜（蛤蜊、干贝、生蚝等），都属于高嘌呤食物，一定要少吃，想要身体好就要管住嘴。

所以入冬前，建议中老年人，少吃内脏和海鲜，多吃3种“低嘌呤”食物，营养高吸收好，腿脚不痛。

1、土豆——5毫克左右

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准备土豆2个、长茄子1根、青椒2个、蒜瓣4个、香葱1根、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油。

第一步、土豆洗干净后去皮，切成滚刀块。茄子不去皮，洗干净后切滚刀块。青椒去籽去蒂，洗净后切大块。蒜瓣切末，香葱切末。

第二步、锅里倒入少量油，放入土豆块，小火煎一会儿，颜色金黄后盛出。放入茄子块，也用小火煎一会儿，煎至表面金黄后盛出沥油。土豆比茄子难熟，所以要分开煎。

第三步、最后放入青椒块，小火煎至金黄后捞出。锅里底油烧热，下葱花、蒜末爆香，倒入土豆、茄子、青椒，翻炒均匀。

第四步、根据个人口味，用生抽，蚝油，老抽，白糖、清水调一碗料汁，倒入锅中翻炒均匀，小火炖1分钟，大火收汁后即可出锅。

2、白菜——14毫克左右

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准备五花肉克（不要肉也可以）、粉条1把、大白菜6片、葱姜各1块、干辣椒3个、八角2个、花椒1勺、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。

第一步、大白菜洗干净后切成大片，葱切段，姜切片。五花肉洗净后切片，红薯粉条不用浸泡，直接下锅即可。粉条吸收了汤汁的味道后，变得爽滑又入味。

第二步、起锅烧油，下入五花肉煸炒至金黄，放入葱姜、干辣椒、八角、花椒爆香，淋入一勺料酒去腥，加适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。

第三步、倒入适量清水，放入红薯粉条，小火炖15分钟，优质的红薯粉久煮不烂。然后放入大白菜，继续炖5分钟，开大火收汁，加适量食盐调味后即可出锅，特别好吃。

3、豆腐——20毫克左右

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准备大白菜5片、火腿肠1根、豆腐1块、木耳1把、葱姜蒜适量、食盐、生抽、老抽、蚝油。

第一步、干木耳用清水泡发，去根后洗干净。豆腐洗干净切成薄片，火腿切片，葱姜蒜切末。大白菜洗干净后撕成大片，帮子切片。

第二步、锅里放入少量油，下入豆腐片，小火煎至两面金黄后盛出。锅里留底油，下葱姜蒜末爆香，倒入火腿炒出香味，放入木耳、大白菜翻炒1分钟。

第三步、白菜变软后加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油，快速翻炒均匀后加一碗清水，上面放上煎好的豆腐，小火炖5分钟，淋入水淀粉收汁，汤汁浓郁后即可出锅。

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