补锌食物这样吃吃出健康来

锌是宝宝生长发育必需的营养素之一,虽说宝宝每天对锌的需求量不高,但是缺锌可能会导致宝宝厌食、抵抗力差等问题。

海产品中锌含量极其丰富,是补锌最主要的食材来源。如牡蛎、鲜扇贝、内脏与瘦肉,鸡心、动物肝脏、蛋黄、坚果等。

锌含量丰富的食物食谱如下:

三味蒸蛋

原料:鸡蛋1个,豆腐、鸡肉、胡萝卜、海米汤、盐各少许。做法:1.豆腐洗净,放人沸水锅中煮一下,放入碗内,打成碎末;2.鸡肉洗净剁成末;胡萝卜去皮洗净,用粉碎机打成末;3.鸡蛋打入碗内打散,鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀,放入海米汤、盐,搅匀。4.将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。

蛤蜊面

原料:蛤蜊、青椒、红椒、黄椒、洋葱、挂面。

做法:1.把蛤蜊、青椒、红椒、黄椒、洋葱清洗干净和挂面烹调二十分钟左右。2.用毛刷把蛤蜊表面附着的泥沙清洗干净。3.锅中注入清水,加入蛤蜊,盖上锅盖,开火煮到蛤蜊完全裂开。4.沥水捞出蛤蜊,将蛤蜊剁成末,蛤蜊蛋白质比较高,含锌高,脂肪含量低,容易被身体吸收。5.将青椒、红椒、黄椒、洋葱剁成丁。6.锅中加入少许油,加入洋葱丁炒出香味,加入彩椒丁继续翻炒至断生,加入适量的水煮开,再加入面条。7.面条快熟时加入蛤蜊肉肉即可

海鲜蛋黄羹

原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋做法:1.虾米切碎,需要黄酒浸泡10分钟。2.花蛤洗净,然后用开水烫使其打开。3.鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,然后大火蒸至羹状即可。



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