有人说:山东的男人,在外是一匹狼,回家是一头羊!还有的人说:山东的男人有点大男子主义,但洗衣做饭居家带娃那是样样精通啊!而老于我不是自卖自夸,我就是这样的人,家里的一日三餐都被我承包了,至于家务活也好,接送孩子也罢,等等,都不在话下!
但是,有一点老于非常的不解,每次媳妇把我做的饭菜晒到朋友圈,很多网友一眼就看出来,这饭绝对是山东人做的!虽说一方水土养一方人,但也不至于这么明显吧!
所以,今天老于就给大家分享一下,媳妇在朋友圈晒我们家的一日三餐,大家看看,网友们怎么就知道这是山东人做的?好神奇啊!
早餐:
早餐是香蕉芝士蛋黄包,搭配上校鸡块和牛奶!鸡块不是油炸的,而是直接放在空气炸锅中,干炸而熟的,所以吃起来一点都不油腻1
鸡块不需要做,但是香蕉芝士蛋黄包就稍微麻烦一点了,首先,把香蕉切成小块,或者直接打成香蕉泥也可以,再准备好一个蛋黄搅拌等蛋黄液,以及适量的芝士。
用包饺子的方法把芝士和香蕉包在一起,接着再用刷子刷一层蛋黄液,然后撒上芝麻,烤箱.烘烤20分钟即可。
咬一口外酥脆,里面嫩滑香甜,搭配鸡块和牛奶非常不错!喜欢的不妨也试试,做法非常的简单,关键是媳妇和孩子很喜欢吃!
午餐:
老于住在青岛,所以,海鲜基本上是日常最主要的食物!中午的主食一般都是米饭,方便制作;菜是辣白菜炒大虾,白灼毛蛤蜊,油焖鼓眼鱼。
在青岛,辣白菜是常见的小菜之一,既可以生食,也可以煮汤烹菜。而辣白菜炒五花肉或者炒大虾,是我们家最常吃的一道菜!葱姜爆锅,再放入大虾煸炒至变色,然后再放入辣白菜,一勺清水,烹炒至汤汁浓稠即可。
在青岛,血蛤一般都叫作毛蛤蜊。洗净外壳上的泥沙后,放入锅中,倒入少许的清水,大火煮沸后,等毛蛤蜊开口后再煮30秒即可!时间久了,肉质就会变得太老,煮的时间不够,熟度不够!这个时间,是老于做的时候,看着时间来的,喜欢吃毛蛤蜊的朋友,不妨试试这个时间来白灼!
油焖鼓眼鱼,这种鱼和鲫鱼很相似,全身很多软刺,但是它的肉质却非常的鲜美,尤其是它的鱼肚,吃起来就像是在吃鱼杂!做法也简单,只要葱姜爆锅,加入少许的酱油和食盐,添上适量的清水,放入鼓眼鱼,大火焖至汤汁浓稠即可!对了,鼓眼鱼只需要去掉鱼鳃即可,鱼鳞用刮皮器轻轻一刮就下来了!
晚餐:
我们家的晚餐一般比较清淡,一般都是以蔬菜和海鲜为主,吃肉的话,多半都是午餐吃!这顿的晚餐是盐水大虾,白灼八带以及蚝油小白菜,主食是米饭!
在我们这边吃大虾,一般都是吃盐水煮的,这样虾肉紧实,滋味鲜美。如果是油炸的,或者是烹调成重口味的,大多会认为这是用不新鲜的虾烹调的,所以,喜欢吃原汁原味海鲜的朋友,青岛真是一个不错的选择哦!
八带就是章鱼,不同的品种,它的大小也不同,老于这次买的是小八带。先用盐揉搓一会,再用清水冲洗干净,这样八带身上的黏液就被洗掉了,然后温水下锅,大火煮沸后,再煮3分钟左右即可!吃的时候蘸食辣根,非常过瘾!
青菜就是现在时令的小白菜爆炒一下,非常的简单,脆嫩爽口,这么一盘我才花了3块钱!以上就是我们家的一日三餐,老于就纳闷了,为啥网友们一看就知道媳妇晒的饭菜是山东人做的呢?问一问各位朋友,你们能看出来这是为什么吗?欢迎在评论区留言交流!我是馋嘴老于,感谢大家的观看,谢谢!
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