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中国的饮食文化是非常丰富的，尤其是早餐，更是五花八门，每个地区都会有自己的拿手菜，所以我们就来介绍一下十种当地的特色小吃，不晓得你们有没有尝到自己最爱的。

一、河南辣椒酱

河南的一种名为“胡辣汤”的小吃，麻辣浓郁，汤香四溢，特别是逍遥镇的“胡辣汤”，更是在全国都有名气，在北方不少地方都有。这碗胡辣汤里有很多配菜，有牛肉粒，有黄瓜菜，有木耳，有面筋等等，再加上一个炸包子，还有一个小小的油条，味道真的很不错。

二、天津面皮

说到烧饼，我想大家都会喜欢，这是天津的一道招牌菜，不过几年下来，已经在国内传开了。用青豆粉和鸡蛋做成馅饼，然后放入一根油炸的小甜条，撒上一些青菜和腊肠，蘸着调料，吃起来非常的美味。

三、西安肉包子，

在国内，肉夹馍种类繁多，制作方法也不尽相同，其中最美味的当属陕西肉夹馍了，其中潼关肉夹馍是出了名的，松软的烤肉，配上一块红烧肉，配上一口浓稠的酱料，让人欲罢不能。

四、杭州汤圆

其实包子在国内很多地方都有，只不过人们对包子的称呼不尽相同，像河南开封的包子又被称为“灌汤包”，所以要想品尝到饺子，必须要“开窗户，然后才能喝汤，然后才能闻到香味。”天津也有灌汤包，其中以狗不理馒头最为出名，外酥里嫩，味道鲜美。而且杭州的灌汤团也很有特点，不管是小龙虾，还是小猪，汤汁多，肉质细软。

五、上海油炸饼

上海的传统早点很多，有葱油饼、蛋饼、糯米丸子什么的，不过最出名的还是煎饼，金黄的表皮松软，一口下去，汤汁四溢，肉的香味、鲜味、葱花的香味都非常的浓烈。

六、贵阳肉丝

在贵阳，一定要吃一份牛肉面，这家店的牛肉面制作的很有特色，用牛骨熬成的汤汁，配合着嫩滑的面条，搭配着最好的黄牛，味道鲜美，让人有种久久难忘的感觉。贵阳人早已习惯了牛肉面，每日早上要么在大早上就在这里买到了牛肉面，要么就是在吃着面条。

七、面线浆，泉州

面线是福建的一种名为“面线”的美食，用细面线和红薯粉制作而成，可以添加各种材料，比如小肠、猪肝、虾仁、蛤蜊等等，口感极佳，再加上炸馒头，那滋味真是绝了。

八、重庆牛肉粉

重庆有无数好吃的，有各种早点，有抄手，有油茶，有小面，有担担面，还有豆腐面，这是最受欢迎的一种，豆子软嫩，带着一股劲，搭配着一种特殊的调料，味道鲜美，却又不会让人觉得油腻。

九、保定烤鸭

我每隔几天就会去尝尝，在这个深秋的冬天，来一份新鲜的驴子汤，再来一份烤驴，让人热血沸腾。烤得外焦里嫩，酥脆可口，搭配着一块肥瘦的驴子，真是让人无法抗拒。

十、广东肠粉，

肠粉是广东饭店、饭店的必备早点，也是老一辈广东人的一道美味佳肴，清炒的肠粉被剁成小块，淋上酱料，吃起来鲜美无比。在大部分广东人看来，肠子不但是最好的早餐，而且还能缓解人们的思乡之情。

十一、老北京炸鸡

除了豆汁和烧饼之外，北京人最爱吃的就是炸肝，最出名的就是会仙楼的炸肝，听起来叫“炒”，实际上就是用白开水熬制，用猪肠、猪肝、猪心等食材熬制而成。一份爆炒肝，两个馒头，简直不要太好吃。

除此之外，还有许多好吃的早餐，要说起来，恐怕要花上好几个晚上，才能说清楚，在大家心中，哪种是最好的早餐呢？如果你有更美味的早餐，可以在留言里留言。